剩的烤鸭第二顿怎么吃

涮羊肉就是指以果木碳火烤制做为关键烹饪方式的鹅肉菜肴，是北京市的名吃。其颜色艳红，肉质地鲜嫩，味儿醇正，肥实而不腻口，一般夹卷别的荤素搭配食材一起服用，被称作“天地美味可口”，闻名中外。那麼剩的涮羊肉第二顿如何吃呢？

青椒炒涮羊肉

原材料：过夜涮羊肉，长辣椒，蒜黄，姜，葱，蒜，花椒面。

作法：

1、大蒜，姜拍扁;蒜头切条;长辣椒和蒜黄斜刀割段。

2、滚油，进行爆香蒜头、姜和蒜。

3、下涮羊肉炒香约1分鐘，下小半碗水，添加花椒面，烧开转文火盖上外盖，焖2-3分鐘，至料汁收湿。

4、转火灾，下蒜黄和辣椒炒香，放少量生抽和色拉油，煸炒匀称出锅。

小提示：

1、不要吃辣的小伙伴们，可选芹莱和蒜黄替代朝天椒。

2、蒜苗炒软了口味不太好建议煸炒匀称就可起锅。

烤鸭饼

原材料：小麦面粉，涮羊肉，生鸡蛋，食用油，盐，生抽酱油，白胡椒粉，酵母菌。

作法：

1、小麦面粉加酵母菌，放水翻拌称，生成滑嫩的面糊，发醇成二倍大的面糊。

2、生鸡蛋打撒，用炒菜锅煎出块，再用炒勺铲成小丁丁。

3、烤鸭肉滚刀块;洋葱切丁。

4、把生鸡蛋、烤鸭肉、圆葱，加生抽酱油、圆葱、白胡椒粉翻拌称，加食用油翻拌称，包的时间放盐翻拌称。

5、把发醇的面糊再多轻揉，分为小剂子，擀成圆形片。

6、加馅，包成小笼包外形，再把褶皱多的一壁朝下，放到控制面板上，用力压抑感成小饼形坯。

7、把电饼铛刷一层食用油，电饼铛接电源按住陷饼成效键加热，加陷饼坯，盖上等滴滴打车的响声，翻过来持续煎到双面橙黄色就可以。

涮羊肉烧冬瓜

原材料：涮羊肉，一份东瓜，适当涮羊肉卤，小半碗冬瓜，适当大蒜瓣，2个姜蒜，一点红尖椒。

作法：

1、东瓜和冬瓜去瓤切一小块，不可以过薄，非常容易炖烂。

2、炒菜锅入低油，放进葱、姜碎和大蒜瓣起香后，倒进东瓜煸炒。

3、加适当涮羊肉卤和开水，放进冬瓜块，火灾煮直到二瓜用筷子能够戳动。

4、再放进剁好的涮羊肉块，只需煮五分钟就可以，最终撒尖椒丁放盐调料。