黄瓜虾仁的做法

丝瓜是很多人最钟爱的蔬菜水果，丝瓜的水份、维他命较多，对丝瓜挑选全是能够安心开展，它对减肥瘦身拥有 非常好的协助，许多人到夏季减肥的情况下，全是会挑选丝瓜，丝瓜对耗费脂肪，拥有 非常好的协助，因此 在吃黄瓜的情况下，全是能够多吃，那丝瓜虾仁的做法怎样呢?

很多人对丝瓜虾仁的做法并并不是很清晰，那样都是有制做也是非常好之选，对身体蛋白、维他命补充全是拥有 非常好的协助，并且也不会导致身体肥胖症，因此 是非常好挑选。

丝瓜虾仁的做法：

原材料

主要材料：丝瓜2根，鲜虾适当，调味品：姜蒜沫蒜。

作法

1、把丝瓜削皮，从正中间割开，再切割成棱形块，摆盘预留。

2、在丝瓜上撒一点盐，翻拌。由于丝瓜不易进味，因此 提早放点盐拌了。但只提早2分鐘就可以了，时间长了，丝瓜便会发枯了。

3、鲜虾提早用米酒翻拌。

4、热锅中里放姜蒜沫炝锅，倒进鲜虾煸炒两下，加一点白砂糖(去腥味)，再炒两下起锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒进丝瓜煸炒两下后，把炒好的鲜虾也倒入，加盐、芡粉，炒糖色后就可以起锅喽。

提醒：1、假如想把虾炒的又大又鲜脆，在清理好虾后，可以用沙布包着放进电冰箱，冷冻15-20分钟。就可以维持鲜虾的鲜脆，又可避免 鲜虾缩水率。

2、因鲜虾非常容易收拢，烹制時间不适合长，不然鲜虾将变的又老又小。

以上便是对丝瓜虾仁的做法详解，依照以上方式 制做黄瓜虾仁是非常好之选，可是在制做的情况下，要留意熟度问题，很多人制做黄瓜虾仁的情况下，熟度全是较为大，那样制做出去的美味，在口味和营养成分上，全是会有一定的改变的。