黄颡鱼的做法

黄颡鱼大伙儿了解是啥吗，也就是我们说的黄骨鱼，黄丫头，黄刺公，也是一种很普遍的淡水鱼了，有很多的营养成分，我们平常应当全是非常喜欢吃鱼的，各式各样的鱼的吃法也许多了，普遍的有红烧鱼，清炖鱼，那麼大伙儿想不想掌握黄颡鱼的作法呢，下边我们讨论一下这一种鱼怎么做。

大伙儿对黄颡鱼的作法掌握吗，黄颡鱼也是很多人都喜欢吃的一种鱼了，它的功效与作用也是许多的，有利排尿消肿的实际效果非常好，非常是清炖黄颡鱼的口味也是非常好的，下边我们看一下黄颡鱼的作法。

黄颡菜谱

食物清单

黄骨鱼 2条辣椒 1个尖椒 1个姜 适当蒜 适当葱 适当盐 适当生抽酱油 适当酱油 适当米酒 适当麻椒 适当白砂糖 适当味精 适当黑胡椒粉 适当

1、黄骨鱼解决干净

2、用1勺米酒与少量盐将鱼腌制5分鐘(由于黄骨鱼腥味儿较重)

3、青红椒清洗切片预留

4、锅中油热烧到冒白烟时，下鱼煎(那样的话鱼才不容易黏锅)

5、将鱼煎至双面淡黄色

6、随后下葱姜麻椒进行爆香，在鱼的身上淋1勺生抽酱油，小勺酱油

7、放水没至鱼身刚开始煮，期间加少量白米醋除腥，适当盐调料，合适白砂糖

8、当锅内料汁剩余无何时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少量味精与黑胡椒粉就可以熄火

黄颡鱼的功效与作用

黄颡鱼 一名黄颊鱼或黄纪(音轧)鱼，无鳞，长10余厘米， 青淡黄色，具深褐色花纹，口宽，上下位，须四对，背鳍、胸鳍各具一硬刺，日常生活于武林最底层，中国各地均产。

甘、平，有小毒。

通便，去水肿，袪风、解酒。

黄颡鱼3尾，绿豆1大杯，生蒜1个，水炖烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。

黄颡鱼1尾，剖去肠杂，列入蓖麻子20粒，黄泥巴封固，放碳火中煅存性，去泥，研细末，以菜籽油调涂，一日2次，用前先以食盐水清洗拭擦伤处。(此方也可以用治下肢溃烂。)

针对黄颡鱼的作法大伙儿应当都掌握了吧，那样的鱼我们在平常何不去多吃一些鱼，针对黄颡鱼或许大伙儿掌握的很少，也不知道如何吃，因而何不多看看一下我们今日详细介绍的方式 吧，也可以作出很好吃的黄颡鱼来。