鸡蛋黄的营养成分

蛋黄的营养元素是比较丰富的，我们在做养生药膳的情况下通常会应用到生鸡蛋，而生鸡蛋里边营养成分最丰富多彩的地区便是蛋黄了，蛋黄的营养元素究竟有什么呢，我们需要细心的剖析，由于仅有我们明白了蛋黄的营养元素，我们之后才会更为明白怎样运用好鸡蛋营养作出各种各样健康养生的人间美味。

蛋黄里除开有丰富多彩的人体脂肪，这种人体脂肪是包含了大豆卵磷脂和胆固醇及其中性化人体脂肪，蛋黄里边有很多矿物比如钙和磷等，蛋黄里边有很多的蛋白，蛋黄里边也有许多的维他命，所以说蛋黄的营养元素很全方位。

鸡蛋黄中带有丰富多彩的人体脂肪，包含中性化人体脂肪、大豆卵磷脂、胆固醇等;也带有丰富多彩的钙、磷、铁等矿物;另外带有丰富多彩的蛋白，并且是高生物价水平的蛋白;并且带有丰富多彩的维他命，在其中以维生素D、维他命D、维生素b2数最多。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂被身体消化吸收后能够释放出来胆碱，胆碱根据血液抵达人的大脑，能够防止智商衰落，提高记忆力;医生专家说大豆卵磷脂为阿尔茨海默症的天敌;鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏再造，还可提升身体血浆蛋白的成分，推动机体的基础代谢，提高免疫力。

蛋黄温性，味甘;

有补阴、滋阴养血的功效;

医治肾阴虚造成的闹心失眠胃逆呕吐;

蛋黄加奶水适当服食有医治惊厥的功效;蛋黄常见来医治发高烧或热症中后期，阴津匮乏、筋络虚损而导致手脚抽搐等内风病症;

医治支气管哮喘-鸡蛋黄老冰糖方：方式 是取蛋黄10个，老冰糖100克，混和搅拌后加米酒500克，置放10日就可以。每一次服食25克，每日2次。

鸡蛋黄能够用于做家中自制蛋糕和吐司面包，是纯天然的破乳剂。

上文我们详细介绍了什么叫蛋黄，我们了解蛋黄的营养元素十分的丰富多彩，蛋黄里有我们身体需要的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂但是被我们称为第三营养元素的好东西，蛋黄里边也有丰富多彩的维他命和矿物，因此 常吃蛋黄是十分健康养生的。