油泼豆腐的做法

油泼水豆腐是豆腐做法中的一种，也是能够独立存有制成吃的东西，关键原材料便是用水豆腐，因此 水豆腐有的营养成分，油泼水豆腐全是具有的。我们了解水豆腐的归属于豆类食品的食材，他们的蛋白质含量相对性别的的食材高许多，因此 服用他们对人体還是很有利的，不一样的便是他们进过制做后营养成分是会产生一定的转变。

每个食材不仅有着自身与众不同的特性，还有着着特有的营养成分。伴随着作法的改变，食材自身的营养成分也有发热量也会产生变化的。食物热量也是关联到我们所要摄入的动能，但是假如含有的发热量超出了指标值服用是会长胖的，那麼油泼豆腐的做法是什么呢?

原材料:干豆皮200克，辣椒150克，麻椒油25克，鸡精、食盐、姜片各适当。

作法;将干腐、辣椒(除掉辣筋)均切割成4公分长、火柴杆般粗的丝。随后，将干豆皮、辣椒丝各自资金投入开水中焯一下，捞起来洗澡，沥净化水。将干豆皮、辣椒丝装进海碗里，添加姜片、食盐和鸡精，浇上热麻椒油，翻拌，摆盘即成。

营养成分

豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

上边详细介绍了油泼豆腐的做法，它的关键原材料便是水豆腐，因此 服用这家常小菜能够非常好的消化吸收到水豆腐中的蛋白质含量。因此 学好水豆腐的各种各样作法是十分重要的。每个不一样的作法便会给大家产生不一样的营养成分和作用。仅有恰当的将其方式 把握了才可以更强的应用和消化吸收。