油豆腐酿肉

油炸豆腐是我们常常可以吃到的一种食材，并且和许多食材一样，油豆腐的吃法是有很多的，就例如油豆腐酿肉。尽管油豆腐酿肉这家常小菜很多人是都喜欢吃的，可是還是有许多地区的人一般是不要吃这家常小菜的，这应当便是地域差别的原因吧。油炸豆腐在许多地区又被称作豆腐果。

油炸豆腐在我们的生活起居中是会常常被品尝到的一种食品，从实质上而言油炸豆腐是归属于豆类食品的一种的，因此 ，做为豆类食品的一种的油炸豆腐，它拥有 许多豆类食品都是有的高的营养成分，例如：高的蛋白质含量和高的碳水化合物化合物成分这些。下边就而言说油豆腐酿肉的作法。

油豆腐酿肉归属于家常菜食谱，关键原材料是油炸豆腐、肉;加工工艺是焖，制做简易。油炸豆腐里边不一定要填肉，一切食物都能够填写，还能够蘸酸甜酱和蒜蓉辣椒酱。

作法一

主要材料：油炸豆腐，五花肉，调料：圆葱，姜，蒜，平菇，盐，糖，生抽酱油，香油，米酒，色拉油

制做流程

1将五花肉加圆葱、蒜、姜和平菇切碎在一起，添加米酒、生抽酱油、色拉油，盐和糖腌渍。

2将油炸豆腐用手指戳出一个尺寸合适的单双面小孔，用手指在油炸豆腐內部把豆腐渣白带往旁边挤压成型直到产生小孔。

3将肉填写洞内(不必填得过满)。

4将油炸豆腐煎一下，肉多的面先煎，再炸背面就可以。添加油耗、生抽酱油、糖和朝天椒焖煮(可适度放水)，焖煮十分钟上下就可以。

作法二

食物清单

油炸豆腐500克、五花肉500克、葱末、少量吉士粉适当、盐适量、油适当

制做流程

1. 将五花肉剁碎猪肉泥，拌进吉士粉及葱末和盐搅拌均匀备用

2. 准备好油炸豆腐500克

3. 将拌好的饺子馅逐一酿进油炸豆腐里

4. 再把经过酿制的油豆腐酿肉放入烧好油的锅中里文火慢煎

5. 煎至稍熟时放点冷水盖好盖子让它焖一会

6. 再炒糖色起锅摆盘。

在我们的日常生活里，实际上许多情况下有很多人不是喜欢吃油豆腐酿肉的，关键便是由于油豆腐酿肉里边的五花肉吃起來太油腻了，假如吃多得话，還是十分可能造成肥胖症的产生的。因此 ，大伙儿就需要注意了，在之后的日常生活里，最好不必常常地吃油豆腐酿肉，维持人体的身心健康才行。