蒸黄骨鱼的制作方法

蒸黄骨鱼的作法针对很多人而言是不清楚的，由于在大伙儿的现实生活中，一般是非常少能吃到黄骨鱼的，原因就取决于黄骨鱼還是较为宝贵的一种鱼，因此 一般优秀人才是会吃不上的。可是反过来的，也是会出现一些人可以常常吃到黄骨鱼的，可是蒸黄骨鱼的作法针对她们而言還是不了解的。

由于大部分人吃黄骨鱼的情况下，就总是被黄骨鱼的美味所吸引住，而针对别的的层面，就例如作法这类的，非常少会充分考虑的。实际上，大伙儿应当也可以想起，有关黄骨鱼的作法是有很多的，蒸黄骨鱼便是在其中的一种。那麼，下边就而言说蒸黄骨鱼的作法。

主要材料:黄骨鱼2条,葱.蒜,姜,米酒,盐,海鲜酱油,油,色拉油

清蒸黄骨鱼的作法流程

1.黄骨鱼洗干净晾晒水，表层抹上少量盐，撒少量米酒后防水防火清蒸的5-8分鐘。2.适当的葱、姜、蒜剁碎。3.扔掉碟内水份，滴适当的海鲜酱油、撒葱段、姜、蒜。4.适当的油和色拉油混和后烧至滚热，浇在鱼上就可以。

饮食疗法使用价值

鮠科小动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼别称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。 遍布于中国长江、大河、湘江和黑龙江省等河段。得到后，去除鳍、内脏器官，清洗用。

茯苓功效甘平。能益肠胃，有利排尿消肿。《医林集要》治理气水肿，既以黄颡鱼配绿豆、蒜头，自来水炖烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚至特别是在适合。

食物清单

黄骨鱼 2条辣椒 1个尖椒 1个姜 适当蒜 适当葱 适当盐 适当生抽酱油 适当酱油 适当米酒 适当麻椒 适当白砂糖 适当味精 适当黑胡椒粉 适当

1、黄骨鱼解决干净

2、用1勺米酒与少量盐将鱼腌制5分鐘(由于黄骨鱼腥味儿较重)

3、调味品图

4、青红椒清洗切片预留

5、锅中油热烧到冒白烟时，下鱼煎(那样的话鱼才不容易黏锅)

6、将鱼煎至双面淡黄色

7、随后下葱姜麻椒进行爆香，在鱼的身上淋1勺生抽酱油，小勺酱油

8、放水没至鱼身刚开始煮，期间加少量白米醋除腥，适当盐调料，合适白砂糖

9、当锅内料汁剩余无何时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少量味精与黑胡椒粉就可以熄火

因此 ，拥有上边详细介绍的蒸黄骨鱼的作法，之后在我们还有机会碰到黄骨鱼的情况下，就可以依照上边专家教授的作法来自身亲手做黄骨鱼了，这也是十分更有意义的一件事情。大家钟爱黄骨鱼的原因除开它的肉质地美味以外，实际上最关键的還是黄骨鱼的营养成分高这一点。