肉粉松和肉松的区别

许多 烘焙店的肉松小贝，具体应用的是肉粉松，而不是猪肉松。店家用的原材料外包装盒上，成份里面清清楚楚就写着有豌豆凉粉，并且评测成分还不低。坚信许多 顾客跟网编一样，针对猪肉松和肉粉松傻傻的分不清楚！那麼肉粉松和猪肉松的差别有什么呢？

肉粉松和猪肉松的差别

猪肉松是由鸡脯肉、生猪肉或牛羊肉等肉类食品去除水份后做成的粉末状，但肉粉松则是由豌豆凉粉混和了一部分肉骨粉等做成，二者的制做成本费和营养成分差别很大。

加上豆粉越大就越划算，相对而言，尽管豆粉不容易对人体造成伤害，但其营养成分会低许多 。

肉粉松对人体危害吗

沒有伤害，关键用豆粉做成的肉粉松尽管不容易对人体造成伤害，但其营养成分会低许多 。可是具体日常生活，没办法将添加鲜味防腐剂的“肉粉松”与真实猪肉松区别出去，大伙儿在购买的情况下一定要选择品牌产品，防止购到假冒伪劣的仿货。

真伪猪肉松怎么辨别

色调：传统式方法制做出去的猪肉松呈浅咖色，有光泽度，色调匀称，内外一致，而历经加上的肉粉松则里边白、外边色调重。

触感：高品质猪肉松有延展性，呈松散絮状物，化学纤维显著，而有加上的猪肉松则粉末状多。

味儿：高品质猪肉松有纯天然肉味，经加上的猪肉松则有股香料味。

水：最简单直接的方式 ，高品质猪肉松放入水中，水仍然很清，不混浊;而有夹杂的猪肉松，一入水时，水迅速就变浑了。