苦菊的做法大全

苦菊更为一种黄菊花，可是却饰演者蔬菜水果的校色，由于在日常生活中，我们常常会见到苦菊变成了餐桌上的熟客，可是還是有很多人不清楚怎样服用苦菊，不清楚到底是油炸煮還是如何，事实上苦菊的吃法是许多的，下边我们去了解一下苦菊的几类不一样服用方法，看一下哪一种较为合乎你的口感。

实际上苦菊有很高的营养成分和健康保健作用，感甘中有点苦，且有清热去火之作用，尤其是在夏天的情况下，苦菊能够合理地协助我们下火去暑，因而做为夏天的一种是食物，因此 备受欢迎。

凉拌苦菊 原材料：苦菊、姜、蒜 调味品：盐、味精、白砂糖、白醋、油辣子、芝麻油 作法：将苦菊择好清洗，焯水轻焯沥干放凉，葱姜切末，添加盐、味精、芝麻油、白砂糖、白醋、油辣子少量，搅拌均匀后摆盘就可以。特性：口味甜咸苦香辣五味杂陈，清爽可口，健脾开胃健脾胃。

苦菊米酱拌鲜蘑 主要材料：苦菊、菌类 辅材：姜、蒜 调味品：盐、味精、白砂糖、白米醋、白芝麻、米酱、芝麻油 作法： 1.将菌类撕成细丝，绰水沥干放凉，姜、蒜各自切割成末，苦菊中添加盐、味精、芝麻油搅拌均匀放到盘里; 2.在菌类中添加生姜沫、蒜泥、盐、白砂糖、白芝麻、白米醋、米酱翻拌，放到苦菊上就可以。

老醋苦菊 原材料：苦菊 、削皮水煮花生米 调味品：盐、鸡精、老醋、白砂糖、芝麻油、蒜末 作法： 1.苦菊清洗，打花刀:花生仁损坏。2.将盐、鸡精、老醋、白砂糖、芝麻油、蒜末调均匀，再放进苦菊翻拌，装进盘里，撒上花生仁即 酸甜拌苦菊 主要材料：苦菊一棵 辅材：番茄丁少量 作法流程1. 苦菊属黄菊花的一种,别名苦麻菜,有抑菌、退热、消炎、清目等功效。苦菊味略苦,色调翠绿,可炒食或拌凉菜。 1、将苦菊择好清洗，沥干水分 2、添加番茄丁、盐、味精、色拉油、白砂糖、白醋、油辣子少量，搅拌均匀后摆盘就可以。