白果煲猪肚

猪小肚带有的营养成分很高，对它的挑选，需要恰当的开展，很多人对猪小肚在制做上并不是很清晰，那样的美味在制做上，也是拥有 一些非常好方式 ，但是制做猪小肚的情况下，也是要留意要适当，不适合在过多，不然吃了并不是非常容易损坏的，那银杏果煲猪小肚是非常好挑选，那样美味遭受很多人钟爱。

那很多人对银杏果煲猪肚做法并并不是很掌握，银杏果煲猪小肚在制做上也是拥有 一些与众不同方式 ，但是在制做银杏果煲猪小肚前，需要对它的应用的食物开展提前准备，那样对制做才会出现非常好协助。

银杏果煲猪小肚：

原材料：猪小肚一只，大枣4粒，豆腐皮100克，伏苓，薏仁米小半碗，白胡椒粒10-20粒，银杏果一工作，水8碗。

作法：

1. 旋转猪小肚去除人体脂肪，用盐和木薯淀粉(吉士粉)擦匀搓揉，用冷水清洗，这般反复3次，再汆水3分鐘，捞出用刀去除残余的乳白色肥油，最终用凉水清理干净;

2. 银杏果(鲜)用开水侵泡后削皮;如果是带壳的坚果，先拍碎去壳再泡开水削皮;

3. 伏苓薏仁米清洗;大枣清洗拍扁削皮;胡椒粒用刃口稍敲碎;

4. 豆腐皮清洗，叠成段;

5. 烧开冷水，放进猪小肚、伏苓薏仁米和大枣，文火煮20分钟，转慢火煲40分钟，放进银杏果和豆腐皮，再煲一大半钟头，下盐调料喝粥。猪小肚则捞出，晾凉切成片，可放置回汤里烧开服用，也能用滚油爆些姜葱丝，加生抽，淋在肚片上边，即成一道美味可口凉拌猪肚。

以上便是对银杏果煲猪肚做法详解，制做银杏果煲猪小肚的情况下，留意時间不可以过长，不然会促使银杏果在口味上改变，并且对猪小肚的微量元素也是会出现毁坏，那样在吃的情况下，对人体营养成分补充也不会有过多协助的。