莲蓉包的做法

莲蓉包是很多人钟爱的挑选，那样的美味在吃的情况下，对身体蛋白补充十分非常好，这也是由于莲蓉包是应用莲籽制做而成，莲籽带有的微量元素比较多，并且长期性吃莲籽，对推动身体消化吸收也是拥有 非常好协助，因而对莲蓉包的挑选，也是能够安心开展的，那莲蓉包的作法怎样呢?

很多人对莲蓉包的作法并并不是很清晰，那样的美味制做上，也是非常简单，可是制做前需要对它的制做方法开展了解，那样制做的情况下，才可以圆满的开展，这一点也是要留意的。

莲蓉包的作法：

1.将小麦面粉、干酵母粉、发孝粉、白砂糖5克放器皿内混和匀称，放水250ml拌和成块，用力搓揉结团，放砧板反复搓揉，直到面糊光洁，预留。

2.将莲籽清洗放凉水锅中炖烂后，舀入不锈钢筛网中放到盛满冷水的盆中，用手抓捏洗出来莲籽肌肉僵硬一部分，将清洗出的莲粉倒进布袋子沥水，控干布袋子水将莲粉倒入。

3.炒菜锅入油烧开，放进莲粉放糖拌炒，炒至水份挥发后即熟。

4.将炒过的蛋黄月饼装进器皿中制冷后备用。

5.将发好的面团分一小块，再擀成擀面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟菜之。

莲蓉包制做提醒：

煮制：需要留意炒锅里的水最好是以六至八成满为宜，另外水务必煮沸才可以盖上笼盖，再以灶火足气煮制，还记得半途不可以掀盖，才可以蒸出圆润蓬松剂的馍馍和小笼包。煮制可分成笼屉煮制和炒锅煮制。

1.笼屉煮制：

(1)在笼屉下铺好沙布;(2)将已醒面进行的面坯放置笼屉上;(3)火灾猛气煮熟(一般12分鐘)。

2.炒锅煮制：

(1)将醒面进行的面坯放置已烧开的炒锅上;(2)火灾蒸猛气煮熟(一般12分鐘)。

以上便是对莲蓉包的作法详解，制做那样美味的情况下，彻底是能够安心开展的，那制做莲蓉包情况下，能够多做，它能够冷藏起來，但是吃的情况下，需要适当挑选，它的发热量较高，对肥胖症的女士，全是要降低挑选的。