西兰花的营养价值及功效与作用

西蓝花是我们生活起居中常常会品尝到的一种蔬菜水果，西蓝花还能够称为青花菜，肉花椰菜或是花菜，里边带有比较丰富的营养元素，能够做到抵御癌症及其提高记忆力，养颜美容功效。西蓝花的食用方法也各式各样，可以充分发挥出非常好的保健养生功效，大伙儿就应当适度的多吃一些，下边就看来一下西蓝花的营养成分。

西蓝花的作用与功效

1、强壮骨骼，西蓝花里边带有比较丰富的维他命k及其优质蛋白质，这二种物质相互影响，就可以防止骨质疏松状况出現，可以让骨骼越来越更为身心健康，老人就应当适度的多吃一些。

2、降低心脏病出現，西蓝花里边带有比较丰富的黄酮素物质，能够防止感染，并且还可以清理血管垃圾，防止胆固醇空气氧化，避免血小板凝固，那样中风的概率及其得了心脏病的概率就可以降低许多 。

3、防止眼部疾病，西蓝花里边带有比较丰富的叶黄素，可以防止老年黄斑变性及其白内障问题出現。

4、祛毒，西蓝花里边带有比较丰富的维C，可以让肝脏的祛毒工作能力越来越更强。

5、抵御空气氧化，西蓝花里边带有比较丰富的营养元素，叶黄素，胡罗卜素及其维他命a，维C，能够做到非常好的抵御化学作用，还能够防衰老。

6、养颜美容，西蓝花里边的抗氧化性物质十分多，能够具有抵御脆化实际效果，非常是维C成分十分高，可以把人体里边的氧自由基消除，让人体越来越更为身心健康。

7、皮肤美白，西蓝花里边带有二硫酚硫酮，这类物质可以防止皮肤黑色素斑的形成，并且还能够防止色素产生，常常吃一些西蓝花还能够清除人体内毒素，提升胃口，可以做到皮肤美白功效。

8、抵御癌症，西蓝花里边带有萝卜硫素的物质，是一种非常好的抵御癌症物质，针对胃癌，直肠癌，乳腺癌都是有非常好的防止实际效果。

9、提高记忆力，当人体处于激动情况的情况下记忆能力是最好是的，人的大脑里边的乙酰胆碱可以刺激性大脑神经激动，但年纪越来越大，乙酰胆碱的成分便会降低，反映越来越迟缓，假如比较严重得话还非常容易出現痴呆问题，因此多吃一些西蓝花就可以让乙酰胆碱成分上升，抵抗能力当然还可以越来越更强。

西蓝花的营养成分

西蓝花里边带有比较丰富的黄酮素，钾元素，硒元素，锌元素，镁元素，钠元素，磷元素，钙元素，维他命e，维C，维他命a，膳食纤维素，蛋白，这种营养元素能够防止面部皮肤出現色斑，还可以具有维护心脑血管病功效。

西蓝花如何吃

1、西兰花炒西红柿，提前准备一个新鮮的西红柿，一个西蓝花，把西兰花清洗干净之后撕成小朵，随后再切割成片状，西红柿的皮除掉之后也切割成小块，蒜头切成片，锅里边加适当的水烧开，再添加西蓝花烫三分钟，放进凉水里边太凉凉干之后预留。锅里边的油烧开，把番茄西兰花放下去迅速煸炒，最终加一些盐和糖调料，最终撒上一些大蒜片，煸炒匀称就可以吃完，能够降低癌症的病发概率。

2、蒸西兰花，提前准备一些西蓝花，适当虾米音乐，把虾米音乐放进温开水里边侵泡15分鐘，西蓝花用食盐水清理侵泡，随后再撕成小朵，蒜头切割成碎，西蓝花，蒜头米，虾米音乐放进一起搅拌均匀，锅里边添加适量的水烧开，随后隔水蒸五分钟就可以起锅，撒一些食用盐，浇上一些香油，味儿会越来越很好，这款西蓝花菜谱抵御癌症的功效是十分非常好的。