砂锅鱼头汤

汤食，基本上每家每户都务必吃的饭菜之一。汤食，做为一种独特的烹制手艺，能够将食物的绝大多数营养元素保存在汤食中，是菜式中的精典，健康养生实际效果也非常的好。鱼头汤，可能很多人都喝了，它浓厚的乳白色滋补汤，对身体优质蛋白质额补充是极其更有意义的。

剁椒鱼头汤做法有很多种多样，虽简易的方式 便是立即用炒菜锅做，可是还可以用瓷锅来熬汤。也有一种更加好吃的做法便是砂锅鱼头汤，口感非常的好，我们一起学习一下吧!

原材料

主要材料草鱼头1个

调料现榨豆浆600ml

水豆腐250g

香莱适当

姜片适当

蒜头油适当

用时 提前准备時间10-20分钟

制做時间10-20分钟

作法

秘制窍门香醇豆腐鱼头汤介绍

十分美味营养成分的汤，专业为接待客人所作。

色香味俱全好，口感好。

我非常用现榨的豆桨做为汁液，和鱼头豆腐煮，汤浓厚的豆香，浇上大蒜瓣油，佐以香莱，美味可口超级。喝过的人都赞叹不已。

我能大声说出：这是我的擅长好饭~哦耶耶哦啦啦

秘制窍门石锅鱼头汤做法

1 准备好姜片、香莱

2 水豆腐切成片备用

3 现炸黄豆豆浆600ML

4 草鱼头一个，清洗斩块，下盐腌一小会

5 白胡椒粉和蒜头油(能够自己做，用滚油下蒜粒进行爆香)

6 锅中下姜片

7 放进剁椒鱼头，煎至略微金黄色

8 下黄豆豆浆

10 下水豆腐，再煮5分鐘上下，下白胡椒粉盛好，下清洗的香莱，浇上蒜头油。

常见问题

要文火煮，煮到汤乳白，才能够喝到美味浓厚的汤。假如不愿用豆桨还可以，豆桨一部分换为水，但口味差许多。

以上便是砂锅鱼头汤做法，在其中添加了一些水豆腐，那样乳白色的汤实际效果会更为浓厚一些，口感也会更为的细嫩。在选购食物的情况下，鱼不一定非得鲤鱼，草鱼和鲫鱼也是能够的，可是一定要保证新鮮。