如何做馄饨皮

很多人喜爱把水饺和小馄饨当做是一种食材，只不过外形和尺寸不一样而已，可是制做水饺和小馄饨的布料是不一样的，并且口味都不同样，饺皮和馄饨皮便是最好是的差别，那麼下边我们就要看一下怎么制作馄饨皮，那样就可以不需要每一次想吃馄饨的情况下都获得外边选购了。

实际上无论是包水饺還是做馄饨，做皮是十分重要的一个流程，由于皮的厚与薄立即关联到煮的情况下产生的口味，也有营养成分的一个消化吸收，因此 在制做这种以前，大伙儿一定要把握好方法和设备。

小麦面粉500g

食用碱2g水180Ml

擀面棍、刀、木筷、砧板保鲜袋、洗脸盆

方式 /流程

1.将小麦面粉和食用碱放进洗脸盆中，和匀，一只手慢慢倒进冷水，另一只手用筷子持续拌和小麦面粉。

2.把小麦面粉搓成光滑的面糊，蒙上一层保鲜袋醒制30分钟。

3.在砧板上撒上小麦面粉，将醒好的面糊放到砧板上，用擀面棍用劲擀开。期间要留意时常撒进薄面，防止面糊与擀面棍粘黏。

4.将面糊擀成一张厚薄匀称的约1mm厚的面片，再撒上少量薄面抹匀。

5.擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

6.将面片叠起来在一起，切割成正方形的馄饨皮。

上边便是有关制做馄饨皮的方式 和流程，水饺和小馄饨尽管是做为平常日常生活我们常常吃的东西，可是一般状况下很多人都是感觉皮是较难做的，但是看了看上边的详细介绍以后，大伙儿就可以在家里自身完成了。