碳酸氢钠对人体有害吗

苏打可以中和胃酸、加强胃肠消化吸收，因而许多人到平时都是喝一些天然苏打水来调养，那麼苏打吃多了对人体有损害吗?

苏打吃多了对身体有损害吗

1、造成碱中毒

苏打吃多了有可能会造成碱中毒，因为稀盐酸的原因，可能会产生呼酸碱中毒和钠很多储留，(造成低钾血症)，对心肾功能不全的病人不好。非常是长期性的去用小苏打水就可能会出現憋不住尿、尿频尿急、头痛、食欲不佳及其恶心想吐、呕吐等碱中毒病症。

另外假如肾功能不全病人应用过多能致精神病症状、肌肉疼或抽动、口腔内部臭味、吸气迟缓等。

2、造成 钙流失

常常的服食小苏打水，还会继续造成 影响消化吸收，毁坏胃肠作用。碳酸根可能会夺走身体的钙，转化成不溶解水的碳酸氢钙，而导致钙的外流。

因而在应用苏打时，要留意控制使用量，一般在1%——2%中间，不容易过多，不然有苦味味儿。

食用小苏打常见问题

1、苏打对食材中的营养元素毁坏也挺大，如水溶维他命C和B族，他们在偏碱自然环境中很不稳定。原本这种维他命在中性溶液中加温早已损害消失殆尽。因而，大家在应用苏打烹制时要掌握分寸。

2、添加过多的小苏打水，除开使西式糕点有被毁坏的口味造成 碱味过重的結果，服用后也会使人会心悸、嘴唇发麻、短暂性失去味觉等症。

苏打应用忌讳

碳酸氢纳在常温状态是贴近中性化的极很弱的碱，如将其固态或溶液加温50℃以上时，可变化为稀盐酸，对人具备刺激和腐蚀，对双眼、皮肤及呼吸系统黏膜有刺激，造成发炎。