碳烤羊腿的做法

烤串一类的食材实际上是最受大家钟爱的，由于不但味儿馨香，并且口感也是与众不同，尤其是年青人，针对烤串类的食材十分的而钟爱，从路边小吃的火爆水平我们就可以看得出，那麼针对牛肉而言，除开烤肉串，也有哪些的吃法呢?那便是下边说起的碳烤羊腿头的做法。

事实上碳烤的食材会更非常容易存有一些致癌物质或是不利我们人体健康的食物，因此 期待在日常生活中，尽量避免吃这种烤串类的食材，那样才哦更有利于大家的健康饮食，为人体出示所需要的营养成分。

流程1：把羊排用刀割开，随后放进调味品腌渍，依据顾客口感放进盐、朝天椒、小茴香、麻椒等，这个时候不可以放进孜然粉。这种料要充足混和后抹入肉的表面，随后用密封性器材密封性，让肉充足腌渍去异味，時间3钟头最好是。

流程2：提前准备大蒜末、小粉糊，混和搅拌，带炭火烤肉时服用。目地是让牛肉烤的焦黄内嫩，并且不糊，蒜香气浓厚爽口，非常美味，它是与众不同祖传秘方，无私奉献了。

流程3：碳火生好后，再加烧烤架，烧烤架与碳火中间最好是有30厘米间距，附近要拢起，产生热流往上的肯定方位，防止发热量损害。羊排架子上后能够上下左右翻转轻松，以匀称烘烤。

待羊排烤7分熟时，抹蒜末糊，待烤发黄出油吱吱响时，撒进当然和辣椒粉。

時间自身把握类似就可以了。因牛肉有老牛肉与嫩牛肉之分，因此 烘烤時间教难掌握。

实际上许多烤串类的食材，在烤以前都需要历经腌渍，那样才可以让这种食材进味，因此 食用盐的摄取量也是需要注重的，以便身心健康不必吃太咸的食材，那样才更有利于你的身心健康和营养成分的健康保健。