喝汤滋补养颜 警惕六误区

我们常常说，营养成分都会鲜美的汤里一起。喝粥尽管益处多多，但切勿进到六大错误观念。

喝粥错误观念1：熬汤越长，营养成分越好

广州人有煲“老火靓汤”的习惯性，觉得汤煲得越长越够熟度，营养成分也就越好。因此 ，“老火靓汤”通常一煲就好多个钟头。实际上，历经长期的煲煮，很多营养元素还遭受毁坏，煲的時间越长，蛋白质水解越厉害，维他命被毁坏得越大。老火靓汤仅带有少量的蛋白总混物、糖份和矿物，只有说比温开水多一点点营养成分。因而，煲老火靓汤時间不适合太长，一般以两小时之内为宜。