烤猪蹄的做法大全

猪脚是很多人都喜欢吃的，由于这一猪脚中的一些骨胶原蛋白对身体的皮肤是有很多益处的，而且猪脚中的口味和味儿全是很吸引人的。今日要和大伙儿说说说的便是烤猪蹄的做法，坚信很多人对这一猪蹄的做法是特别喜爱的，由于那样做出去的猪脚是非常的美味可口，令人没有办法回绝。

烤猪蹄的做法实际上最重要的便是在腌渍的流程上，也有便是時间上边的问题了，要是没有把握好这两种的流程，针对这一样的烤猪蹄便是有缺憾的，想要知道极致的作法就需要往下看了。

麻辣烤猪蹄儿

原材料

猪前蹄二只，中等尺寸地瓜二根，圆葱一只，烤鸡翅料80克，生抽酱油一汤匙，米酒一汤匙，姜5片，葱半节

作法

1.猪脚买时让店家每只切割成6个一小块。清洗，放凉水锅中煮流血沫后用开水冲净。细心摘净上边剩下的 细毛。

2.将猪脚放进压力锅，倒进未过猪脚约2厘米的冷水，放进生姜片、葱节、米酒。关盖后大火烧至吱气后， 合上密封性阀，改文火压30-40分钟。熄火后待锅内气跑净后，将猪脚捞起来沥干。

3.生抽酱油、烤鸡翅料与猪脚翻拌，装进包装袋里放冷藏室腌一夜。

4.烤猪蹄前，将地瓜清洗削皮切薄片、圆葱切宽丝，再与30克烤鸡翅料翻拌。

5.烘烤盘铺平锡箔纸，将地瓜、圆葱先铺匀，再放入猪脚。电烤箱220度，烤1钟头至外皮发黄就可以。

小技巧

1、猪脚在压力锅里压的情况下不必过长，不然外皮过度酥烂烤的情况下大便不成型口味不太好。2、商场里有很多现有的烧烤料，按自身口感挑便是了。还能够立即用生抽、糖、辣酱、五香粉、五香粉、加一点儿油，自身调一份来腌上。3、猪脚腌的時间不必低于8钟头，不然不进味。

有关烤猪蹄的做法全集材料，根据本文早已非常好的向大伙儿详细介绍清晰了，坚信大伙儿看了以后对这一烤猪蹄的做法是很掌握的。如果是第一次做得话，能够依照流程一步步来，那样就不害怕腌渍和時间层面出現问题了的，有兴趣爱好的能够试一下的。