藕带是什么？

每到夏天，我们就看得懂水塘里盛开了菏叶莲花，那色调煞是好看，莲籽具备净心润肺止咳，养颜美容的作用，而来到秋季，也就是丰收的季节了，我们可以吃到香甜脆口的荷藕。荷藕有很多种多样作法，我们能够煮着吃，炒着吃，还可以拌凉菜着吃。无论是哪样食用方法，味儿全是很赞的哦。但是藕我们了解，可是什么是藕带呢?

藕带又称为藕心菜，是莲的一部分，精确的而言，实际上便是偶生长发育情况下所需要的地下茎一部分。要是没有了藕带，那麼我们也吃不上藕了。这类藕带一般是用于明年生长发育时需要采用的，可是这类藕带也是能够用于烧菜的。湖北人最爱服用藕带。实际上，古时候就会有饲喂藕带的习惯性，如《本草纲目》记述的"藕丝菜"便是现如今说白了的藕带。现阶段，销售市场上市场销售服用的藕带，关键有两个来源于，即子莲和藕莲，以子莲主导。湖北省等地种植子莲时，一般一次移栽，持续种植三年。从第二年刚开始，因为田里主茎太密，採收藕带，事实上具有疏苗的功效。因此 ，子连藕带是子莲种植中的副产物。此外，也是有一部分农民运用连藕(藕莲)採收藕带。莲藕的藕带与子连藕带相较为，更为粗大、脆爽。

湿疹吃法火锅

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、直接生吃皆可。既能作主要材料，又能作调料，荤素搭配两相宜。更为知名的是炒海藕带和酸辣藕带这几道菜，但无论怎样吃，味儿全是极佳的。斜刀割成长细的段，烈火烹油放进小辣椒丝，煸炒一会儿就可以。成菜的藕带细脆无筋，芳香浓厚，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都但是分。运用藕带生产加工酸菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受顾客热烈欢迎。

功效

有关藕带功效与作用，李时诊《本草纲目》记述，"藕蔤"(藕带)"味道甘，平，无毒性"，并引入宋·苏颂《本草图经》，谓藕带"主冶"为"生吃，主霍乱后虚渴心烦不可以食，解酒食毒"。此外《本草纲目》还引入汪颖《食物本草》(公年 1620 年)，谓藕含有"解烦毒，下淤血"的功能。李时诊还详细介绍说，藕带"功与藕同"。

一般来说，我们都期待自身品尝到的东西全是不会受到环境污染的。可是在我国这一确实难以确保，一些地区的水源污染很严重，假如绿色植物中消化吸收了水里的各种各样重金属元素，那麼大家摄取的量过多得话，对人也会出现非常大的损害。因此 尽可能购买一些较为安心的藕带。