梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉是一道生活中农家菜，许多家中都是烧那样的菜，由于霉干菜味儿较为淡，吃起來也较为果断，而肉类食品中带有的植物油脂和鲜香能够让霉干菜的味儿更为合口。我们中国人一直擅于应用食物，也擅于发觉食物，许多看起来无关紧要的东西放到一起，做出去的味儿还简直美味。但是这还要靠他人此前积累出来的烹饪技术，要不然我们都不清楚。

实际上这家常小菜做起來還是非常简单的，但是如今如果让第一次烧这家常小菜的人来做得话，毫无疑问味儿不容易那麼正好。但是有些人要学这家常小菜，那麼下边就要我们学习培训一下这道家常小炒的作法吧。

梅干菜烧肉

原材料

猪五花肉，霉干菜

作法

1.五花肉切片， 绰水， 控干预留， 另外拿个碗把霉干菜洗一下， 泡一下， 控干.

2.起油锅， 略微多放些油， 放进焯山泉水的五花肉煸炒

3.等肉类似有一些焦的情况下， 倒米酒， 煸炒两下后倒进刚刚泡好的霉干菜， 放糖再次煸炒， 翻拌之后加些水开文火盖上盖子刚开始数手指吧.

4.闷个20分钟的模样打开表盖起锅. 正确了， 半途也煸炒两下拿下

梅干菜烧肉

原材料

五花肉，霉干菜，八角2朵，油，米酒，盐，酱油，糖，水

作法

1.将霉干菜(用小水泡一小时，鱼缸换水清洗一下)。再把锅中烧开后，把肉入油略爆锅一下。

2.加一点米酒再炒，倒进霉干菜又爆锅后，放水，放进八角煮。

3.开后转中文火，再次煮到水剩一半时放盐、酱油、糖，再焖至肉酥菜酥烂就好了，留些料汁石锅拌饭香。

所述便是为大伙儿详细介绍的梅菜扣肉的作法，大伙儿能够应用自身较为随手的作法来做这家常小菜。尽管是一道非常简单易做的菜，可是烧菜人的心一定是期待要想作出这家常小菜的美味可口的。因此 在烧菜时也不必太过心急，要是渐渐地做积累经验得话，坚信大伙儿就能作出自身令人满意的口感。