螃蟹不能吃的部位图解

大闸蟹是我们都很喜欢吃的一种食材，它的味儿是很美味的。可是很多人对吃蟹掌握的很少，实际上大闸蟹一些位置是不能吃的。那麼，大闸蟹什么位置不能吃呢?吃了大闸蟹以后不能吃什么?大闸蟹要如何吃呢?下边就一起来瞧瞧吧。

大闸蟹什么位置不能吃

蟹腮

蟹腮是大闸蟹的发声器官，里边是好脏的，我们在开启蟹壳以后要最先除去它。

蟹肠

里边有蟹的粪便。

蟹胃

躲在蟹肉里的三角包儿，同蟹肠一样，也是有蟹的粪便。

蟹心

也叫蟹六角板，这一东西在蟹肉中，不太好找，但它成六角形，模样很醒目。

吃了大闸蟹不能吃什么

花生仁

吃了大闸蟹以后不必吃花生，花生仁的脂肪率高，是较为油腻感的食材。油腻感的食材碰到冷利的食材是非常容易造成腹泻的。因而，吃蟹以后不可以吃花生，尤其是胃肠孱弱的人要切记。

兔子肉

吃蟹不能吃兔子肉，同食会造成食物中毒。

莴笋

莴笋可以去油腻感、带去一部分人体脂肪。许多人感觉吃蟹后太油腻感，想喝一杯芹菜汁去油腻感。但吃了大闸蟹不可以吃芹菜，同食会造成影响蛋白消化吸收，会减少二者的营养成分。

地瓜

烤红薯和煮螃蟹是最好是不必一起吃，有的可能腹泻，乃至有的可能得结石状况。

纯蜂蜜

纯蜂蜜和大闸蟹不可以一起吃，这关键是由于这二种食材全是性凉，胃肠不好的人是非常容易有腹泻状况出現的。

柿子饼

吃蟹后不可以吃柿子。在《饮膳正要》中就早已记述了。螃蟹和柿子全是寒性的东西，因此二者一起吃非常容易伤着肠胃，体质虚寒者更要留意。

此外柿子饼中带有单宁酸，蟹棒含有蛋白质，二者相逢，会凝结为鞣酸蛋白，不易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出現呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。

螃蟹怎么吃

清蒸螃蟹

大闸蟹1000克，米酒15克，生姜沫30克，生抽20克，白砂糖，鸡精各少量，色拉油15克，米醋50克。

作法

1、将大闸蟹用清流水净，放到器皿里;

2、将生姜沫放到小酒碗内，加熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒、色拉油搅合。另取一小碗，放醋备用;

3、将大闸蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈红色，蟹棒成熟时，取下。上菜时携带油调料和醋。

葱姜大闸蟹

原材料：大闸蟹1000克，盐2.5克，鸡精2.5克，白胡椒粉0.1克，米酒15克，食用油750克，葱2.5克，生姜沫2.5克，木薯淀粉2.5克，米醋2.5克，香油25克。

作法

1、大闸蟹去壳清洗，打花刀成块。

2、取一碗放白汤、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、蒜、木薯淀粉、芝麻油、香油，调为汁备用。

3、将大闸蟹放入旺锅中，稍炸成锅。锅留底油，下葱根段进行爆香，添加大闸蟹烹酒，速盖一下盖子，倒进调准的汁，翻匀出锅就可以。

小结：根据前文的详细介绍，坚信大伙儿对大闸蟹什么位置不能吃都是有了大概的掌握。此外，原文中还详细介绍了吃了大闸蟹以后不适合吃的东西及其一些食用方法，这种仅作大伙儿参照。喜爱吃蟹的盆友要多留意哦。