炸鸡架的做法

炸鸡架的做法究竟怎样呢，我们先了解一下什么叫鸡骨架，我们该怎样炸鸡架呢。鸡骨架便是鸡除掉了皮和肉和内脏器官剩余的骨骼我也称为鸡骨架了，鸡骨架能够用于煮汤，在许多滋补养生的养生药膳里边常常选用到鸡骨架，鸡骨架里边带有丰富多彩的水份和蛋白，也有多种营养元素，合适身体消化吸收。

鸡骨架能够用于煮汤，还可以用于制成美味可口健康养生的炖品，我们这儿用的是用来炸，那麼炸鸡架的做法究竟怎样呢，我们要采用哪些食物呢?实际上鸡骨架只需要再加生鸡蛋就可以了。

介绍

名字：香炸鸡架

制做难度系数：一般

所需時间：三十分钟

关键加工工艺：炸

关键食物：蛋品类

食物清单

鸡骨架 2个(约2斤)、香酥炸粉 1袋、糖 1匙、木薯淀粉 2汤勺、小麦面粉 2汤勺、盐 少量、花椒面 少量

做法

1、鸡骨架清洗之后放如盆里,放进香酥炸粉,小麦面粉,木薯淀粉,糖,盐,花椒面,随后在放进2一茶匙的冷水。

2、翻拌,腌渍15-20分钟。(加的水可让鸡骨架勾住浆就可以了.)

3、腌渍完之后，出锅，放进多一点的油烧开。

4、刚开始放入鸡骨架,刚开始炸....它是炸第一遍,无需炸的時间过长,炸到8分熟上下就可以了。等把鸡骨架都炸完之后，還是用原先的油,把油略微的烧一会之后刚开始炸第二遍。

5、假如家里有厨房的吸油纸,最好是把鸡架子上的油吸一吸。

小提示鸡骨架我炸掉2次,那样能够更脆。

炸鸡架的情况下请别太火灾,由于有糖,火很大外边挂的浆非常容易糊。

上文我们详细介绍了什么叫鸡骨架，我们了解鸡骨架便是鸡除去皮和肉和内脏器官剩余的一部分，鸡骨架的食用方法许多，能够用于煲汤和煮汤，我们上文详细介绍的是用鸡骨架用来香炸，前文也得出了香炸鸡架的具体方法，坚信各位看后也明白怎么制作这家常小菜了吧。