猪肝怎么做

牛肝在我们的日常生活实际上是一种很普遍的一种食材，牛肝，说白了便是猪的肝脏，针对人体的营养补充是有非常好的功效的。大伙儿在饮食搭配上都应当试着过这一牛肝是什么味道的，可是便是由于较为普遍的原因，因此 便会有很多有关猪肝的做法。今日要和大伙说说的便是有关牛肝的一些作法。

牛肝中含有较为高的蛋白成份，针对身体而言是非常好的，而且也有多种多样碳水化合物，针对身体的细胞外液调整也是具有了关键的功效。大伙儿假如想要知道猪肝怎么做比较好得话，下边例举了二种作法的。

圆葱爆炒猪肝

原材料

牛肝150克,圆葱一整只,葱断适当.

作法

1. 牛肝清洗挤干份片添加适量的盐、鸡精、米酒、白胡椒粉腌渍10分钟预留.洋葱切丝预留.

2. 锅内放进底油开火灾,倒进圆葱煸炒至七分熟摆盘预留.

3. 锅内放进底油开火灾,添加姜片及蒜泥炒出香味.

4. 倒进腌渍好的牛肝迅速煸炒到牛肝刚熟,添加葱断翻拌就可以.

嫩黄瓜炒猪肝

原材料

原材料牛肝 300克，红萝卜 70克，嫩黄瓜 2条，葱 1根，姜 10克调味品A料：白米醋 2一茶匙B料：生抽 2一茶匙，酒酿 1/2一茶匙，木薯淀粉 1一茶匙C料：盐 1/2小勺，糖 1/4小勺

作法

1、牛肝放进碗中，添加水及A料侵泡5分鐘，捞起来。

2、用清冲净，擦拭，切成片。

3、放进碗中添加B料翻拌并腌5分鐘。

4、嫩黄瓜、姜均清洗、切成片;红萝卜削皮，清洗，切成片;葱清洗，切条。

5、锅中倒进油2一茶匙烧开，放进嫩黄瓜炒至半生不熟，盛出预留。

6、锅中加上1一茶匙油烧开，爆小香葱段、生姜片，放进牛肝炒至半生不熟，添加别的原材料火灾炒过就可以。

根据这篇文章内容向大伙儿详细介绍了有关猪肝怎么做的材料，坚信大伙儿看了以后针对猪肝的做法是非常清楚的。我们针对猪肝的做法是有很多种多样的，如何开展烹制实际上是看我们自身的口感是如何的。亲自动手开展制做得话，还能够享有到在其中的快乐。