芝麻酱烧饼的做法

芝麻酱烧饼的作法究竟怎样呢，芝麻酱烧饼针对我们身体有哪些营养成分和健康养生的作用呢，我们先认识一下什么叫芝麻酱烧饼吧，芝麻酱烧饼是北京的特色特色小吃，如今芝麻酱烧饼早已在全国性时兴起来，芝麻酱烧饼的吃起來是十分脆香的，芝麻酱烧饼能够储存好长时间并且有多种多样做法。

芝麻酱烧饼需要采用的食物是花生酱和面粉，我们还可以添加一些老红糖等，芝麻酱烧饼针对我们身体有非常好的作用和功效，我们常吃芝麻酱烧饼能具有补气血的作用，并对肝脏和肾脏功能孱弱有医治功效。

作法一：

原材料

酵母菌5克，花生酱，老红糖，小麦面粉，盐

作法

1.1斤小麦面粉配6-7两水，5克酵母菌(我没用发孝粉)，将面揉光洁，放溫暖处饧30分钟，取下揉一遍，再置放约7、8分鐘。

2.把面糊擀成薄面片，涂上花生酱。

3.撒上老红糖(红烧排骨做的是咸的，撒少量盐)。

4.将其卷发展条——我的砧板是也是乳白色的，揉面的色调太贴近了，割开成一小块。

5.将两侧创口收边。

6.团成团挤扁表层刷鸡蛋液。

7.表层刷鸡蛋液，撒上白芝麻，210度烤15分鐘(時间要依据自己烤箱做调节，烤7、8分鐘时要观查一下表层是不是有糊)。

作法二：

原材料

中筋粉300克，开水120克，凉水105克，炒黄的低筋粉72克，动物油适当，盐0.25汤匙，芝麻油2一茶匙，白砂糖0.5汤匙，水适当

作法

1.先各自作出油性皮肤、油酥饼和内陷。

2.将全部油性皮肤原材料混和，放到一边醒20分钟上下。

3.将全部油酥饼原材料混和，调均匀呈面粘稠预留。油酥饼原材料中需要一些炒黄的低筋粉，这需要你提早炮制出去~

4.最终将全部内陷原材料混和调均匀。

5.全部原材料都准备好后，将油性皮肤擀成一个大长方形片，把油酥饼布满长方形片的2/3处，再叠成3层，并分为数个擀面皮。将内馅擦抹在擀面皮上，包成环形。

6.再按照一般千层酥皮面糊的擀折法进行。

7.最终挤扁，沾芝麻，小烤箱至200度，有白芝麻的脸朝下先烤5分鐘，再翻面烤15-20分钟就可以。

上文我们详细介绍了一道北京的特色特色小吃芝麻酱烧饼，芝麻酱烧饼的作法有很多种多样，可是食物一般全是用花生酱和面粉主导，芝麻酱烧饼的营养成分很丰富多彩，常吃芝麻酱烧饼有非常好的健康养生功效和养生保健的功效，前文也得出了芝麻酱烧饼的几类作法，我们能够参照后自己制作。