用纯牛奶做馒头的做法

忘掉从哪里来看的一句描述馍馍得话：光洁白净，如婴儿屁股一般，早饭绝大多数是以吐司面包、馍馍主导，加上了牛乳的馍馍有股甜滋滋奶香味，美味可口美味。牛奶馒头便是用牛奶和面制成的馍馍，以便去胶，能够在炒锅里抹油，具备脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用，一起来学习培训一下吧。

牛乳馒头的做法

1.准备好所需要的原材料

2.把一半牛乳隔水加热至38度上下，用手指qq附近的人不容易发烫就行哩

3.把2克酵母菌倒进温牛乳中搅拌均匀，静放5分鐘

4.把全部原材料倒进小麦面粉中，用筷子拌和成棉花状

5.把小麦面粉搓成光洁的面糊，放进溫暖的地区发醇至2倍大

6.发醇好的面糊

7.面糊取下排气管，搓揉成匀称的条形，用刀割成匀称等分正方形

8.搞好样子的馍馍二次发酵20到30分钟，冷水上锅蒸15分鐘，热腾腾的馍馍就起锅啦

做菜方法

1、牛乳不可以一下子全部倒到小麦面粉中，要少量分批加，由于每个小麦面粉的吸湿水平都不一样；

2、发酵温度不足时，能够放进锅中隔开水发醇，但是面糊不可以遇到水；

3、馍馍蒸熟后歇火等15分鐘再翻盖，避免温度差过大造成馍馍收缩。