做汤圆用什么粉

大伙儿对汤团并不生疏吧，它是在我国汉人的传统美食之一，每一年的元宵佳节基本上家家户户都是吃汤圆，它代表着和和美美。汤团在中国的历史时间十分久远，最开始的汤团出現在宋代，那时大家把汤团称为“浮元子”，渐渐地伴随着汤团的发展趋势，大家刚开始把“浮元子改叫为”元宵节或是汤团。

我们吃的汤团最初的情况下用的是黑芝麻粉，即黑芝麻馅的汤团，伴随着时期的发展，大家刚开始研发出各种各样口感的汤团，有新鲜水果馅的汤团，也是有饺子馅的汤团，那麼，做汤圆用的是什么粉呢?我们一起来看一下。

汤团外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。

食物：

主要材料：粘米粉500克、温水400克

流程：

1.在粘米粉里添加温水搅拌均匀后揉面;合好面，可是发觉面糊并不是很绵软;

2.取一个40克上下的小面糊,放进放锅里开，煮开，面糊浮上来表明熟透;把揉好的面糊撕成一小块，把刚刚煮开的小面糊放进，和匀称;合好的面糊十分绵软，有延展性，能变长;

3.把面糊搓长后分为一个个30克上下的小剂子;把小剂子放到手底下一起搓圆，假如你没法做到，就一个个拿起來搓圆;取一个搓圆的包子皮，摁扁;

4.将白芝麻和白砂糖破碎翻拌，陷料;包入芝麻馅后缠紧密封再度搓圆;

5.将粉碎的姜和冰片糖放进开水锅内烧开，融化后放进揉好的汤团，煮到汤团所有上调就可以。

在我们煮汤圆的情况下，假如汤圆的馅是甜的，那麼在煮的情况下也不需要在汤里边放糖了。假如我们煮的是沒有馅的那类小汤圆，在煮的情况下就可以在汤里边加些糖或是大枣、干桂圆等，有些人喜爱醪糟汤圆得话就可以加一些江米酒在汤里边。