做粽子的步骤

棕子是我们在平常的日常生活常常可以吃到的一种食材，并且针对做棕子的流程，很多人是了解的，由于每一年小暑的情况下，也有五月初五端午的情况下，很多人都是在家里包点棕子，一来以便庆贺传统节日，而成以便留念在我国杰出的爱国主义精神作家：司马迁。话虽如此，可是在哦我们呢的日常生活里，還是有好多人是不清楚做棕子的流程的。

不清楚做棕子的流程实际上也是能够了解的，由于很多人平常的工作中一般是很忙的，压根就没有时间去学习包粽子，也没有时间去包粽子。这些赋闲在家的人或是这些离休的老年人一般全是了解做棕子的流程的。那麼，下边就而言说做棕子的流程。

做棕子的流程以下：

A、5斤香檽米，用(不可以太凉或超温，温度以触感一些热但能够接纳)温开水侵泡檽米2、3个钟头(期内挠1至2次，便于米更强浸湿)，用个小簸箕或过虑篮滤干水份。

B、2斤削皮绿豆，以一样的温开水一样的時间侵泡，滤干水份。

C、2斤半胖瘦生猪肉(单是猪瘦肉煮成的棕子口味不滑爽也不足香)，把肉切割成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条形，接下去放进少量食盐、鸡精(味精)、米酒、生姜片、生抽酱油1小勺、(色拉油)芝麻油1小勺等调味品并且用筷翻拌备用。

D、把粽子叶加水里煮，水开10分钟后就可以取下凉水清洗剪两边不必要后滤干。

E、把棉绳剪若干份，每条长约20cm。腿上(膝关节处)放一条纯棉毛巾以便打湿衣服。

F、取二张(均为背面)粽子叶一头一尾的反向重合(不彻底)，放进一小碗(125克)米，用无名指在米正中间轻轻地划一字，放进1、2匙绿豆，然后是放肉粒，放同样绿豆于肉粒上，再填123克米遮住绿豆。

G、左手先把趾部粽子叶往里伸缩并向后折去，包好一端再以一样技巧进行另一端，绑棕子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端防止形变，绳索松紧度不可以过紧(煮爆)或太松(渗水)，以轻扯不挪动就可以。

H、绑好后逐一放进锅中，随后放进凉水满过棕子1cm上下，打火……水开15分鐘后把锅中左右棕子互换部位，再以温火煮上1钟头就可以。

因此 ，根据上边文章内容的学习培训，我们不但学会了如何去做棕子，此外，我们还掌握到，在做棕子的情况下，要把握好什么留意点。那样我们就可以在之后的生活中来尽快搞好棕子了。可是有一点還是要提示大伙儿的，那便是棕子是归属于凉性食物，最好是不必冷着吃。