螺蛳怎么做

田螺是一种生长发育在水里的一种食材，它的营养成分也是很高的。它不但能够独立的存有，立即煮熟了服用。还能够放到一些食材里一起开展烹饪，那麼那样田螺的营养成分也会融进到所做的食材里，那麼仅有清晰了解这种食材的作法，我们才可以自身去自主创新出不一样种类的田螺。在服用以前一定要掌握这种放到一起的食材分别的特性。

仅有不相克的食物才能够放到一起开展服用，那样对我们的人体才算是有利的。不一样食材的不一样作法也是以便考虑大量人的口感，因此 把握食材的不一样作法，也是十分重要的，由于那样能够提升我们的营养成分。那麼田螺是怎么做呢?

炒螺蛳

主要材料:小尖螺500克。

辅材:生抽75克，白砂糖50克，大葱10克，姜片10克，鸡精5克，盐20克。

制作方法

血压小田螺放到主缸加冷水，放少量盐、滴少量油在水中，养12钟头，待其爬在缸旁边，吐净细沙，取下裁掉尾尖，清洗碎壳，控干水份。

血液起油锅放入葱、姜炝锅，随后将田螺入锅煸炒，烹入米酒，加生抽、糖、鸡精，煸炒两下即好起锅装盆。

特性美味极其，慢食此菜越吃越香。

海货美味可口炒螺蛳

主要材料：田螺：500g

调味品：食用油：适当;食用盐：1汤勺;味精：1汤勺;生抽：1汤勺;姜、蒜：适当;八角、麻椒、八角茴香：适当;米酒：1汤勺;郫县豆瓣酱：1汤勺;黄豆酱：1汤匙;大葱：适当;荼叶：适当;白砂糖：1汤匙

作法：

1、先看一下原料：葱蒜能够多放一些。

2、盐水泡一天，正中间能换几回水，随后要反复洗干净，控净化水预留。

3、将田螺先干炒，除掉田螺的水份，大约1分鐘，有利于下一步进味。只放平常烧菜量的油就可以了。

4、锅中加点油，进行爆香全部调味品，添加豆瓣酱;黄豆酱;米酒;生抽;糖;味精;补充冷水一半，三分钟起锅。

鲍鱼汁炒螺蛳

原材料:剪好的田螺、葱蒜、辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香、鲍鱼汁、纯粮酒、生抽、白砂糖、味精

实际操作:

1、锅内加点油煸香葱蒜放进辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香炒成香气 2、放进剪好的田螺，倒进鲍鱼汁烹入酒煸炒加少量生抽、白砂糖、味精调料加少量水火灾盖上大火收汁就可以。

宜: 水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风寒风热眼赤翳障者宜食;尿道感染者宜食;醉酒者宜食;痈疖疖痈者宜食。

忌: 田螺寒性，故脾胃虚弱者禁吃;风寒感冒者禁吃;女人经行期内及妇女生完孩子禁吃;胃寒病患禁吃。

上边详细介绍了田螺的三种法，不一样的作法选用不一样的食物，第一种是炒螺蛳，它的关键原材料便是田螺里边能够依据本人的爱好添加一些调味品，关键味儿会更好。第二种是海货美味可口炒螺蛳，它的辅材相对性于别的的而言非常复杂需要恰当的把握。最终是鲍鱼汁炒螺蛳，服用它的营养成分很高。