罗非鱼的做法大全

鲢鱼的作法有很多种多样，我们了解无论是哪些的食材都是展现出不一样的作法，它是以便考虑大量人的需要，由于每一个人的追求点全是不一样的何况每一个人的口感也是不一样的。因此 才出現相同食材多种多样作法的状况，但是这还能够协助我们更强的去消化吸收不一样食材的营养成分，作法的不一样还能够协助我们提升胃口。

仅有我们的胃口提升了，才会爱吃去吃这种菜，因此 作出不一样菜对服用是很有协助的。就拿牛羊肉而言吧，我们常常吃到的是红烧排骨，也有牛羊肉能够用于做为调料的如牛丁炒瘦肉这些。这种都表明了同栽菜有不一样的作法，那麼鲢鱼的作法有什么呢?

糖醋罗非鱼

原材料:鲢鱼，盐，糖、醋、生抽，芡粉。

作法

1. 鱼查验一遍腹部上身上鳍下鱼鳞挂干净了沒有，乱七八糟的膜阿衣通通除掉，也有腹部里边挨近脊柱那边用刀割开血管冲干净。鱼身划两刀，厨房纸内外擦拭，稍微抹盐。

2. 锅烧热，给油，下生姜片葱段，用炒勺抵着生姜片把油在底锅抹匀。

3. 鱼入锅煎，不要动，一面差不多了再稍微晃动两入锅，使鱼片尽可能详细;翻盘再次 煎另一面。

4. 放糖、醋、生抽、水，盖上煮一下，翻下边煮到更厚的一部分能够轻轻松松把鱼类跟骨骼分离出来。

5. 水淀粉勾芡，大火收汁。

水煮罗非鱼

原材料:绿豆芽，葱，尖椒，香辣鱼调味品1包 ，鲢鱼6条(按自本人的是多少来定量分析)，生姜片，大蒜，辣椒干段，花椒粒，盐，鸡精粉，食用油

作法

1、鱼清洗对剖两块预留。

2、葱清洗切2寸段，尖椒斜切成片，绿豆芽去根清洗预留。

3、钞锅放食用油烧开，下生姜片大蒜、辣椒干段、花椒粒炒出香味，再把水煮鱼调料倒进一起煸炒两下，出香气。

4、加适当清烧开成高汤。

5、把高汤转到不锈钢板小盆里再次煮(以便便捷立即上菜)，添加绿豆芽烧开，添加适量盐、鸡精粉调料。

6、把割成两块的鱼放进然后煮。

7、煮至鱼熟，把葱段、尖椒丝放到表面就可以上菜。

豉汁蒸鲢鱼

鲢鱼，别名非洲鲫鱼，归属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、鲢鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。该属原产地于非州，有600多种多样,现阶段被饲养的有15种。鲢鱼海谈水中皆可存活，咱们这里的人嫌饲养的鲢鱼泥味较为重，不喜欢吃，价格十分划算。但是，销售市场有间卖菜的店面有卖野生鱼的，卖的鲢鱼比他人的贵一倍，但是味儿比较好，做生意也非常好。俺也买来条一斤重的来试了下，味儿果真非常好，沒有一股泥味。

原材料:鲢鱼，姜片，水豆豉，生抽酱油，朝天椒丝，白胡椒粉，葱段，油

作法

1.将鲢鱼去鳞清洗。

2.放入姜片、水豆豉、生抽酱油、朝天椒丝、撒一点白胡椒粉下锅猛火蒸6分鐘，出锅撒上葱段、浇上滚油就可以了。

鲢鱼的作法上边详细介绍了三种，一种是糖醋罗非鱼，它的主要材料便是鲢鱼但是加了糖酷，因此 服用这家常小菜能够合理的协助我们具有消化吸收的功效。第二种是水煮罗非鱼，它的作法便是最初的展现出鲢鱼的营养成分。第三章是豉汁蒸鲢鱼，它能够好吗的增加我们的胃作用。