卤牛舌的做法

卤牛舌与火锅中常常品尝到的酱牛肉的特性是十分类似的，不一样的便是他们的主原材料是不一样的，一个是卤牛舌另一个则是酱牛肉。所以说食物的不一样，做不了的食材不单是营养成分不一样，也有他们的功效作用全是不一样的。因此 服用不一样的食材才会让我们的营养成分能到均衡。除此之外他们的作法全是各有特色的。

仅有把握食材的作法，那样才可以恰当的去应用他们。食材根据他们的作法，还可以给食材提升不一样的营养元素，因为它里边会去加上一些辅材，这种原材料自身也是具备一定的营养成分的，因此 他们一起烹饪才会更有营养成分，那麼卤牛舌的做法是什么呢?

牛肋条味甘、性温，归脾、肝胆经;牛羊肉具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。老人将牛羊肉与仙人球同食，可具有防癌止疼、提升机体免疫功能的实际效果;牛羊肉加大枣炖服，则有利于肌肉生长和促伤口修复之作用。小提示西方人吃牛肋条，熏腌烩炖两相宜，乃至瓶装售卖;日本人热衷于烧烤牛舌;山东人爱吃小葱扒牛肋条;而吃着称的广州人则是卤牛舌，卤汁牛肋条醇厚深厚，美味可口芬芳。

卤牛舌的做法

食物

主要材料:;牛肋条1000g 辅材生抽酱油6汤勺,酱油2汤勺,白砂糖1汤勺,米酒2汤勺,八角茴香1块,麻椒1汤匙,辣椒干5个,茯苓1块,蒜头1个,盐适量

流程

1.牛肋条要请老师傅完全解决干净。2.清洗，凉水入锅。3.火灾烧开，以除去鲜血。4.牛肋条取下，用沸水清洗其泡沫塑料，并且用水果刀将其表面的白皮刮干净。5.大蒜去皮。6.提前准备香辛料：八角茴香敲碎、麻椒、辣椒干、茯苓。7.将香辛料放入过滤纸袋，封紧。8.准备好卤料：生抽酱油、酱油、白砂糖与米酒。9.将香辛料包、卤料与清烧开，放进牛肋条。10.火灾烧开，转文火煮至牛肋条能够用筷子轻轻松松插进，约两个小时上下(若味儿不足，能够再添加盐调料)。11.歇火，将牛肋条再次侵泡在料汁中一两个钟头，能够更进味，服用时取下牛肋条，控干水份。12.能够切成片立即服用或是蘸料汁服用。13.做酱汁，下油热锅，下朝天椒与蒜末。14.用文火煸至蒜末有点儿金黄色，添加生抽酱油，翻拌。15.将酱汁装进小盘子，蘸着牛肋条吃，美味可口啊。

小提示

牛肋条很美味，但一定要将牛肋条完全解决干净，我们既要特色美食还要身心健康。

尽管卤牛舌自身早已很好吃了，但酱汁還是不可或缺的，蘸着酱汁的牛肋条出香味许多 。

卤牛舌的做法的关键原材料是牛肋条，我们了解制做卤牛舌的做法最先要做的便是牛肋条，仅有那样才可以更强的作出牛肋条出去。那麼卤牛舌的做法上边详细介绍到最关键的便是用牛肋条再加上一些务必的一些防腐剂，但是针对一些肥胖症的人而言還是能够服用的，由于牛类的食材它的脂肪率還是很低的。