鸡蛋炒年糕

更新时间:2024-11-16 09:38:01 阅读: 评论:0

鸡蛋炒年糕是用生鸡蛋做关键原材料制做出的绿豆糕的样式的一种。这个是较为合适爱多吃鸡蛋人的口感。依据每一个人的口感我们一般的食材都是自主创新出各式各样的样式,那样才可以考虑大量人的追求。绿豆糕是归属于面点类的食材,服用这种的食材能够非常好的开展消化吸收,不容易让食材沉积,那样才有益于去消化吸收其他营养成分。

鸡蛋营养使用价值也是很高的,它的蛋白质含量相对性于别的的食材而言是最大的每一个人每日实际上必须摄入一枚鸡蛋营养使用价值,那样才有利身心健康。鸡蛋的做法有很多种多样,家常小炒中常常会吃到,那麼鸡蛋炒年糕怎么做呢?

食物,

主要材料:绿豆糕200g,生鸡蛋1个,辅材油适当,盐适量,蒜适当,香油适当,生抽适当

流程

1.锅内放进油烧开.2.将打撒的生鸡蛋放进锅中炸好.3.将绿豆糕入开水焯熟.4.锅内少量油烧开放进大蒜炒成香气.5.放进绿豆糕煸炒,并添加适量的调味品.6.放进生鸡蛋煸炒匀称就可以起锅.

绿豆糕营养分析

绿豆糕带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b3、钙、磷、钾、镁等微量元素。

蛋白质是壳下皮内半流动性的胶状物物质,容积约占蛋黄的57%-58. 5%。蛋白质大约含蛋白12%,主要是卵白蛋白。蛋白质中还带有一定量的维生素b2、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白质又分浓蛋白质,稀蛋白质。浓蛋白质:挨近鸡蛋黄的一部分蛋白质,浓度值较高。稀蛋白质:挨近鸡蛋壳的一部分蛋白质,浓度值偏稀。

鸡蛋黄多处于蛋白质的中央,由阴茎系带悬在两方面。鸡蛋黄容积约蛋黄的30%~32%,关键构成物质为卵黄磷蛋白,此外脂肪率为28. 2%,人体脂肪多归属于不饱和脂肪酸类中一的大豆卵磷脂。对人类的营养成分层面,鸡蛋黄带有丰富多彩的维生素D和维他命D,且带有较高的铁、磷、硫和钙等矿物。鸡蛋黄内有胚盘。

上边详细介绍了鸡蛋炒年糕的作法,仅有恰当了把握了这种作法,才可以自身试着着去做那样服用起來便会较为便捷。它的作法的相同点便是全是应用生鸡蛋和面粉做为主原材料,我们了解加上不一样的食物,营养成分都是提升,因此 多服用几类营养成分对人体還是十分有益处的。

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