鱼丸的热量

虾丸的发热量究竟为是多少呢，我们了解发热量这个词是我们用于考量食材用的，食物卡路里高或是发热量低是许多减肥瘦身人员更为关注的一个指数值，由于要想减肥瘦身每日务必控制摄取食材的总发热量，因此 高热量食物的食材最好是不必吃，那麼虾丸的发热量究竟是多少呢，能否多服用呢。

虾丸在我们国家有悠久的历史，我们也将虾丸称为是水丸，虾丸是广州市和中国台湾一带的特点食品，虾丸能够用于烧菜还可以用于熬汤，我们还能够将虾丸做为调料。

虾丸传统式美味小吃，亦名“水丸”，古时候称“氽虾丸”。虾丸是福州市、闽南地区、广州市、中国台湾一带常常烹调的传统式食品。因为它美味可口，多吃不油腻，可作小点心调料，又能作汤，是沿海地区大家不能少的海鲜美味。

虾丸因重视选材和加工工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鱿鱼、小参鲨为主要材料。切碎鱼类，加适当生姜水、食用盐、鸡精，捣成鱼泥，调进地瓜粉，搅拌后揉成小球体，入沸汤煮开。其形如瓷，颇具延展性，脆而不腻，为酒席普遍菜肴。

原材料：鱼类500克 冷水40克 鸡蛋清3个 淀粉和面粉50克

调味品：食盐4克 葱生姜水25克 鸡精1.5克、猪板油50克

作法：

1. 取鱼类500克，剁碎鱼泥，加冷水40克，食盐4克，葱生姜水25克，沿着一个方位搅拌;

2. 搅至有黏性时，用力试挤一个虾丸，放进凉水中，如能浮上来，随后添加搅弄成粘状的鸡蛋清3个、淀粉和面粉50克、鸡精1.5克、猪板油50克仍顺一个方位搅拌，即成虾丸毛料;

3. 随后，用力将毛料揉成直徑3公分的虾丸放进凉水锅中，容易上火烧开(维持微开3分鐘)去掉白沫子，用漏勺将虾丸捞起来即成。

上文我们详细介绍了什么叫虾丸，我们了解虾丸也称为是水丸，虾丸在我们國家早已有悠久的历史，虾丸的美味可口，合适一切人群的服用，虾丸能够有多种多样作法，我们平时品尝到的鱼丸热量并并不是很高，每一百克的鱼丸热量为107卡路里。