卤猪肝的做法

卤猪肝的做法是制做牛肝的一种方法，牛肝是归属于小动物的肝脏，因此 它的营养成分是很高的。在家常小炒中依据每一个人口感都是把相同食材制成许多不一样的样式，以便让服用的人有根多的挑选。因此 猪肝的做法也不是列外的。有些人喜爱用牛肝炒蛋，那麼服用这家常小菜能够补充到牛肝的营养成分也有鸡蛋营养。

牛肝还能够用于立即独立的服用，比如卤猪肝就这样的展现。无论食材的展现是哪些的方式，要是是对我们的人体拥有 一定的协助我们全是能够去试着着服用的。还能够在这里基本上开展自主创新。那麼卤猪肝的做法是什么呢?

原材料

主要材料：牛肝2000克。

调味品：食盐100克，米酒20克，鸡精15克，葱段20克，生姜片10气，生抽50克，香辛料包1个装，麻椒、八角、丁香花、茴香、八角茴香、茯苓、砂仁各适当。

作法一

1.洗干净入锅，放水抄肉，烧开。2.扔掉锅钙镁离子，用冷水清洗牛肝。捞起来放进锅电饭煲中，由于是以前剩余的卤汁，料都很大了，我加了3勺盐，3勺老冰糖，2片良姜做为补充。3.炖了大约40-50分钟以后既能够熄火。3.捞起来牛肝、将良姜取下，让鸡脯肉牛肝泡在汤中，再次侵泡一整夜，能够晾凉后，密封性好入电冰箱储存，第二天就可以切片服用。

作法二

(1)将牛肝按叶子割开，反复用冷水清洗干净。(2)锅内放进冷水烧滚，添加葱、姜，再放进牛肝煮约3分鐘，捞起来。(3)锅内放进冷水，添加食盐，鸡精、米酒、生抽、香辛料包，旺火烤沸煮5分鐘，玄火，放进牛肝焐至断生(割开看不到鲜血)，制冷，侵泡，服用时切成片摆盘就可以。

作法三：

原材料：廖排骨萃取卤料一包，牛肝

作法：

1.牛肝在反复清洗，在水中侵泡三十分钟。2.撕掉廖排骨萃取卤料包装袋，倒进锅内。放水稀释液成液。3.放进牛肝，灶火煮5分鐘上下，文火煮至烂熟就可以服用。

卤猪肝的做法的关键原材料选用的便是牛肝，上边详细介绍了三种卤猪肝的方法，它是以便更便捷大家来学习培训它。在制做的全过程中一定要留意的便是牛肝一定药用价值水去侵泡一段時间以后在开展腌渍的全过程，它是以便让出去的制成品没什么不太好的问题，不容易是它腌渍的制成品不美味可口。