凉拌紫甘蓝黄瓜

凉拌紫甘蓝丝瓜是归属于凉拌菜类的食材，它的营养成分還是对人体有利的。它应用的是卷心菜也有丝瓜，我们了解黄瓜的做法有很多种多样，那是由于丝瓜对人的身体是十分有利的，因为它不但非常容易消化吸收，还能够协助大家开展消化道的运行，还可以具有美容护肤的功效。针对卷心菜而言它的作法也不是单一的，它的营养成分也是很高。

把二种有营养成分的食材放到一起烹饪时，做出去的食材的营养成分便会不单一的营养成分高，但是以前需要留意的便是这种配搭在一起的食材是不是相克的食物。因此 把握食材的多种多样作法是十分关键的标准，那麼凉拌紫甘蓝丝瓜是怎么做呢?

制做原材料

丝瓜 200.0g, 结球甘蓝(紫),200.0g 植物油3.0g, 食盐 1.0g,亨氏苹果醋 5.0g

做法

1、丝瓜清洗，用刀挂了表层的刺;卷心菜清洗。

2、黄瓜切片后切条，卷心菜切条。

3、把全部调味品添加进来搅拌均匀就可以。

卷心菜营养丰富，据测定，每100克鲜鱼含胡罗卜素0.11mg、维生素b210.04mg、维生素b220.04mg、维他命C39mg、尼克酸0.3mg、糖原4%、蛋白1.3%、人体脂肪0.3%、膳食纤维0.9%、钙100mg、磷56mg、铁1.9mg。

卷心菜营养成分与主要用途 卷心菜的营养丰富，关键营养元素与结球甘蓝(便是我们常说的绿甘蓝)类似，每公斤鲜鱼中含碳量水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，在其中带有的维他命成份及矿物都高过结球甘蓝。因此 认可卷心菜的营养成分高过结球甘蓝。

卷心菜不但营养丰富，并且结球紧致，颜色鲜丽，耐寒。耐高温，生产量高，耐储运，是很火爆的一种蔬菜水果。

卷心菜吃法既可生吃，也可炒食。但以便维持营养成分，以生吃为好。如炒食的，要急火燃料油，煽炒后快速出锅。

卷心菜的营养丰富，尤以丰富多彩的维他命C、较多的维生素E和维生素B族，及其丰富多彩的原花青素甙和甲基纤维素等，对高血压、糖尿病人有一定的协助，深受大家的热烈欢迎。

凉拌紫甘蓝丝瓜尽管是归属于凉菜类的食材，可是它的营养成分還是存有的，因为它的营养成分包括有二种一种是卷心菜的维他命成分，也有黄瓜的营养。人体所需要的额营养成分是许多的，仅有多服用对身体好的食材才可以让人体更为的身心健康。服用这家常小菜还能够协助我们调养高血压的状况。