烫面炸糕的做法

我们经常吃的特色小吃或是特色美食，一些全是历经老一辈人的累积承传出来的。因此 ，很多人童年向往的生活在我们这一代也会获得承传，常常吃到自身故乡出現的特色小吃，如同返回了故乡一样，令人很有信任感。如今的人口流动十分大，东北人会去南方地区发展趋势，北方人会去北方地区发展趋势，因此 一些食材也是越过了地区的差别，送到了每个地区。

许多天津人一定都吃过炒面炸糕，这事本来在天津市一带经常会品尝到的特色小吃，这类炸糕里放有很多的调料，味儿酸痛甘甜，是很多人脑子里难忘的回忆。这道特色小吃虽然非常容易做，可是要搞好了还简直不容易，讨论一下炒面炸糕是怎么做的吧。

作法一：

1. 小麦面粉添加沸水拌和成须状，再加大豆油。

2. 搓成面糊后饧三十分钟。

3. 饧好的面糊搓成长条形，揪成面球。

4. 把面球用力揉成擀面皮后，包入白砂糖。

5. 用包包子的方法收边团成球，封口捏拢缩紧。

6. 将面球按扁。

7. 锅中加点油烧至3成热，放进饼胚用低火渐渐地炸至双面金黄色。

8. 炸糕浮上来后，用漏勺捞起来沥油就可以。

作法二：

1.原材料：小麦面粉，老红糖，白砂糖，沸水

2.小麦面粉添加沸水，记牢是沸水哦。

3.把小麦面粉搅拌均匀，面能和的软一些。

4.在砧板上搓成光洁的面糊，面能很烫，能够先放凉再揉。

5.把面糊搓成长条形。

6.揪起一小块面，先搓成球，不必很大。

7.把球用力捏扁，无需擀，捏就可以。

8.各自放进白砂糖或是老红糖。

9.用包包子的方法收边，随后团成球。

10.在砧板上撒一切干小麦面粉，随后界外球按扁。

11.锅中放进油烧到三成热，见到有汽泡浮起就可以，放进顺着锅边包裹的糖糕，开文火炸。

12.炸至双面金黄色就可以起锅上菜啦。

上边为诸位详细介绍了二种炒面炸糕的做法，诸位能够依据自身的爱好来选择自己喜爱的作法。由于面糊最终是要历经煎炸的，因此 在里吐司面包的东西不必过多，要不然会漏出的。在里吐司面包的包馅，还可以依据自身的口感，选择自己喜爱的包馅开展制做。