鲍汁西兰花

西蓝花做法比较多，那样蔬菜水果制做上，能够依据自身的钟爱开展，但是在吃西蓝花的情况下，要留意要适当的挑选，它的微量元素比较多，过多的吃，会促使人体不容易非常好的消化吸收它的微量元素，那鲍鱼汁西兰花做法是非常好之选，那样的做法遭受很多人钟爱，并且制做起來都不不便。

很多人对鲍鱼汁西兰花做法并并不是很清晰，制做那样美味在的情况下，需要先对它的做法开展掌握，促使制做鲍鱼汁西蓝花的情况下，也是能够圆满的开展。

鲍鱼汁西蓝花:

主要材料：西蓝花(500克)、发制平菇(5朵)、熏制圆香肠(2片)、蒜泥(半汤勺)

调味品：无盐黄油(2汤勺)、盐(1汤勺)、鲍鱼汁(2汤勺)、干贝素(1/2汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、芝麻油(1/3汤勺)

烹调加工工艺

1、圆香肠切割成条形;西蓝花切小朵，清洗控干水;发制平菇挤干水，去蒂切割成丝。

2、烧开半锅水，添加1汤勺盐，倒进西蓝花焯1分鐘，捞出低温河，控干水备用。

3、烧开2汤勺无盐黄油，炒出香味蒜泥、平菇丝和香肠，引入1/2杯冷水炒匀烧开。

4、添加2汤勺鲍鱼汁、1/2汤勺干贝素、1/5汤勺盐和1/3汤勺白砂糖调料。

5、倒进西蓝花拌炒匀称，续煮30秒进味。

6、淋入1/3汤勺芝麻油炒匀，就可以上碟。

神厨小提示

1、西蓝花焯水的時间不适合长，以防丧失脆爽的口味，焯至西蓝花色调变深，便可捞出低温河，使其色调不容易变黄。

2、在开水中放盐和低温河，既能够维持西蓝花鲜翠的颜色，又不容易营养成分外流和毁坏防癌成份。

3、西蓝花也属吸物类，除开能消化吸收肉类食品、海货等食物的味儿外，还能够用无盐黄油或黄奶油拌炒，炒过的西蓝花会出现一股浓厚的香气，十分美味。

4、鲍鱼汁和干贝素自身有咸鲜香，用于给西蓝花调料时，要加的盐不适合过多，不然成菜会过咸有苦味。

以上便是对鲍鱼汁西兰花做法详解，制做它的情况下，也是要把握熟度，那样制做出去的鲍鱼汁西蓝花，在口味和颜色上才会十分非常好，在吃的情况下，对人体各层面也是拥有 非常好的协助，在对人体也不会有一切的危害。