孜然羊排的做法大全

孜然羊排的作法有很多种多样的，我们先认识一下什么叫孜然粉吧。孜然粉我们也称为是枯茗，孜然粉是十分知名的调味料，孜然粉还可以做为药用价值，用于治疗胃寒和消化不良。孜然粉用于配搭牛肉是最佳搭档的，孜然粉的香气彻底能够除掉牛肉的羊臊味，因此 有煮羊肉的地区必定有孜然粉的存有。

孜然羊排是一道家常小炒，制做孜然羊排十分的简易，由于我们需要采用的食物是烤羊排和孜然粉，自然我们能够下一点米酒来令味儿更为的浓厚。那麼孜然羊排的具体方法怎样呢。

作法一：

1、烤羊排清洗，切割成块，块的尺寸随意。

2、火锅引入冷水，凉水放入烤羊排，火灾烧开，随后用汤勺去掉白沫子，改文火，加蒜，葱段，生姜片以除腥，渐渐地煮炖，烤羊排炖得烂一点才会美味，半途别忘记加少量的盐调一下味，还可以不用，后边煎的情况下再加盐。

3.炖好的烤羊排取下，控一下水，炒锅下油烧开，再放进烤羊排，文火慢煎，煎的另外撒进辣椒粉，孜然粒，盐，朝天椒和孜然粉能够反复多撒几回，做的辣一点会较为美味，煎到表层金黄色，很棒辣辣就可以吃完，做为下酒小菜很非常好， 还可以放进蒜头一起煎。

作法二：

孜然烤羊排

原材料

真空包装袋羊羔排1袋，内置孜然粉料包1个，姜1块，蒜3瓣，小红辣椒4个，芝麻适当，生抽酱油1炒勺，老陈醋2炒勺

作法

1.姜、蒜、朝天椒剁碎，放进一只干净的碗中

2.倒进生抽酱油

3.倒进老陈醋

4.搅拌均匀做为料汁备用

5.羊羔排取下，放进微波加热能用的菜盘中

6.在烤羊排上浇上料汁

7.撒上内置孜然粉料包

8.再匀称撒一层芝麻，微波加热高火叮3至5分鐘就可以

上文我们详细介绍了一道家常小炒孜然羊排，我们了解孜然羊排的作法不繁杂，我们彻底能够自身在家里作出这道孜然羊排来，孜然羊排营养成分很高，非常合适胃寒的患者，孜然羊排可以健脾养胃和延缓衰老，可以补肾壮阳和润肺止咳，并且也有延缓衰老和治阳痿的作用。