叉烧包的做法

在广东省有一道十分知名的小点心，便是叉烧包，可以说它是广东美食的一个代表，如果是去广东网不要吃叉烧包得话，真的是枉来广东省了。叉烧包在制做的情况下，关键是馅的调配方式 ，如果是叉烧酱制做的饺子馅调的不好吃，便会比较严重的影响叉烧包的味儿，所以说叉烧包的关键便是叉烧酱。

许多盆友在来过广东省以后，都是迷上叉烧包，因而要想学习培训一下叉烧包的作法，实际上在制做叉烧包的情况下有三点需要留意，便是面能软、酱要香、味要正，做到这三点您制做的叉烧包毫无疑问超级。

原材料

发酵粉4克，白糖50克，水或牛乳168克，低筋粉220克，玉米粉80克，香油，芝麻油，生抽，糖，盐，水，蕃茄酱，吉士粉，发孝粉1小勺

作法

1.发酵粉4克加白糖50克，水或牛乳168克一起拌溶后添加低筋粉220克和玉米粉80克合成光洁面糊开展发醇.

2.叉烧肉滚刀块.放进锅中锅中炒一会加香油/盐/糖/生抽/芝麻油/水一起烧开后添加适量蕃茄酱煮一会.

3.再用生粉水水淀粉勾芡成有点儿稠的情况.晾凉备用.这种调料自己随便加，不可能用量勺.要是尝下味儿适合就可以了.

4.把发醇好的面糊取下添加一茶勺发孝粉揉匀.

5.放十五分钟后分为小包团包入叉烧肉.揉成环形收边朝上面煮沸的炒锅火灾蒸12分鐘上下.

小技巧

以便要张口一定要用火灾.跟做馒头小笼包不一样啊.

总的来说，坚信您早已学会了叉烧包的作法，在制做叉烧包的情况下，醒面一定要留意发好，如果是面醒不太好得话，就算是您的馅调的再美味，由于面较为硬，一样会影响叉烧包的口味，因而要想叉烧包美味，一定要先把面发后。