油条的做法大全

城内的人，尤其是一些年青人，平时工作中都比较忙，因而，早晨较为喜爱赖床。睡了懒觉起來后，時间就有点儿急迫了，因此，她们会挑选最简单便捷的早饭，这个时候，炸油条便变成了更为适合的挑选了。早饭中，吃上一根炸油条，喝上一杯豆浆，另加一点小咸菜，一顿身心健康的饭菜就解决了。

大部分人吃炸油条，全是出来买着吃，非常少有些人会自己做。实际上，自己做起來也是非常简单的，吃起來也非常的便捷。如今，我们就学习培训一下油条的做法吧!

作法一

原材料：小麦面粉300克 250ml温牛乳 1勺子发孝粉 半勺子苏打 1勺子盐 25克食用油

作法：

1.把发孝粉、苏打和盐用温牛乳化掉，和面粉合好揉匀,再倒进少量食用油.揉光洁，盖上外盖放到常温状态一夜(留意不可以放入电冰箱)。

2.隔日早晨，把面放到抹了油的砧板上,无需揉，立即分摊并梳理成宽约7cm、厚约1cm的条形，再用刀割成宽2cm的小条。随后用筷子在每一个小条上顺压一下,再把每2个小条的两边捏在一起。

3.锅热下油，水温较高时把搞好的炸油条生胚抻长后，放进锅中里炸至橙黄色捞起来就可以。

作法二

无铝油条新技术应用

原材料：小麦面粉1500克，油条粉30克，生鸡蛋3个，食用油3两

和面方法：

1.称好标准水，秋春天用温开水，夏季用冷水，冬季用微发烫水。

2.把水称好放到盆中，添加3个生鸡蛋，三两食用油搅拌均匀。

3.将面放入盆中。

4.把油条粉放入洗脸盆里彻底拌和开。

5.添加2项，用两手从低往上面挑，沒有干面才行。

6.当然醒面4钟头就可以应用。

炸制方式 ：

1.把炸麻花的工作中控制面板搞好即砧板上面好干面，刀，不锈钢板摁条，大擀面棍

2.开启一包油条面，把面擀发展50公分上下， 宽18-20公分，厚0.9-1公分，随后用刀子面割下来，一条一条用力重合顺好

3.油条面切割成宽2-2.5公分，薄厚0.9-1公分，再用软毛刷轻轻地的在表面刷一下干面，将两根面坯相对性重合，用装饰条摁住，两边从正中间捏紧，再把面变长弄直入锅，水温务必控制在200度

3.放进油条机炸制2分鐘就可以。

以上便是炸油条的二种做法，在工艺流程上基本全是类似的。但是，第一种是最初的做法，第二种是选用了一种新技术应用，使炸油条吃起來更健康。因此 ，你一直在做油条的情况下，仅有依据自身的挑选来!