猪骨冬瓜汤

猪骨头冬瓜汤针对大部分人而言是再了解但是的一道家常小炒了，由于在很多人的平常日常生活是常常还有机会吃到这道猪骨头冬瓜汤的，并且很多人也是会自己来做猪骨头冬瓜汤的。猪骨头冬瓜汤便是猪骨头和东瓜一起熬料的滋补汤，说成熬料，实际上真实做起來并不是这样的。猪骨头冬瓜汤最关键的便是炖猪骨头罢了。

猪骨头冬瓜汤的原材料能够 是许多的，由于针对猪骨头的挑选是比较丰富的。大家一般会挑选小排来做猪骨头冬瓜汤，由于小排较为瘦，并且小排较为嫩。可是针对这些老人而言，一般是会挑选筒骨的，由于筒骨较为有营养成分。下边就而言说猪骨头冬瓜汤的具体方法。

猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。猪骨头温性，味甘、咸，入脾、肝胆经，有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤，能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质，提高骨髓造血作用，有利于骨骼的发肓，成年人喝可防衰老。

东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等很高的营养元素。不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100g鲜东瓜中带有蛋白0.3g，碳水化合物化合物1.8g克，膳食纤维素0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维他命E0.02mg，维生素b20.01mg，尼克酸0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处，在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用;带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸;东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。

猪骨头东瓜汤做法实际以下：

主要材料：猪大骨头适当、东瓜适当

调味品：食用盐适当、姜适当、大葱适当

1.全部原材料备好备用

2.猪骨头凉水入锅，绰水后取下清洗

3.压力锅中再次放水，放进猪骨头、葱段和生姜，气短后文火炖20分钟后熄火

4.当然放空气后，换炖锅添加东瓜块，加盐调料，中火灾再炖8分鐘

5.茶汤颜色泛白后就可以起锅

实际上如同上边说到的那般，猪骨头东瓜汤做法是非常简单的，就算是针对入门的人而言，猪骨头东瓜汤做法也不是繁杂的。做这道猪骨头东瓜汤做法的重要就取决于，东瓜和猪骨头的放进時间，这一点一般人全是了解的。猪骨头一开始的情况下就得装进去煮，而东瓜则不是这样的，东瓜一般是在猪骨头烧开了以后再装进去煮的额，那样煮出去的东瓜较为美味，并且又不容易腐烂。