芹菜与鸡蛋能一起吃吗

据测定，1盘芹菜炒鸡蛋(200.0克)的发热量大概有236卡路里，归属于发热量适度，并且芹菜炒鸡蛋的营养成分作用可以说不容忽视哦！我们讨论一下实际有哪些营养成分作用吧！

1、莴笋有清热祛湿，化痰止咳，平肝潜阳的功效。

2、莴笋特别是在适合高血压、冠心病病人服用。

3、生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效。

4、生鸡蛋含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，可以益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。

5、生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够 溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。

炒也是最普遍的烹饪方式，由剩余油的是多少决策发热量的是多少，根据煸炒能将二者充足融合，又不容易外流过多营养成分，因此你还在等什么呢！赶快在家做一道芹菜炒鸡蛋试试吧！

芹菜炒鸡蛋的作法

芹菜炒鸡蛋是一道营养成分美味可口的家常小炒色，简易易做也降低了许多新新手入门的家庭主妇们的承担，那麼芹菜炒鸡蛋的作法实际是如何的呢？我们就一起来学习吧！

原材料：莴笋一棵、200克生鸡蛋（3个上下)、红萝卜一个半

调味品：葱段适当、盐适量、糖1克、味精1克、芝麻油适当

做法：

1、莴笋切条后放进沸水中焯烫，3-5分鐘后捞起来，过冷水，预留。

2、生鸡蛋打撒，红萝卜清洗再切棱形片，预留。

3、炒菜锅到油烧开后倒进鸡蛋液，炒过盛出预留。

4、加少量油进行爆香姜蒜，放进红萝卜片煸炒一会儿。

5、再把莴笋倒进煸炒匀称。

6、添加盐和糖煸炒。

7、随后把炒过的生鸡蛋倒进煸炒匀称。

8、添加少量味精和芝麻油。

9、所有煸炒匀称熄火就可以。

这道芹菜炒鸡蛋清热去火，清热利湿消肿，对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的功效。除此之外，炒蛋的情况下，可在鸡蛋液中添加少量温开水拌和，那样炒成的生鸡蛋鲜嫩膨松哦。