韭菜虾仁炒鸡蛋

苋菜虾仁炒鸡蛋严格意义上来说应该是一道家常小炒，因此 一般的家中里边是常常会吃到这道苋菜虾仁炒鸡蛋的。并且很多人也是了解苋菜虾仁炒鸡蛋的具体方法的，由于这关联到一家人的营养与膳食。韭菜虾仁炒鸡蛋的做法实际上是非常简单的，坚信吃过的人还可以发觉出去。并且苋菜虾仁炒鸡蛋的味儿也是很非常好的，因此 很多人全是非常喜欢吃韭菜虾仁炒鸡蛋的。

苋菜虾仁炒鸡蛋实际上便是苋菜和鲜虾也有生鸡蛋一起炒，可是在炒的情况下，最好用火灾来炒，由于用文火炒韭菜，一般全是会把苋菜给炒皮了，炒皮了的苋菜的口味是十分坏的;并且火灾炒的生鸡蛋也是十分美味的。下边就而言说韭菜虾仁炒鸡蛋的做法。

制做原材料

苋菜250克.鲜虾30克，生鸡蛋1个，盐、生抽、木薯淀粉、食用油、芝麻油各适当。

制作过程

1.鲜虾温开水漫20分钟，捞起来.控干i苋菜择洗干净。切长段预留。

2.生鸡蛋摆脱入碗.搅拌均匀加木薯淀粉、芝麻油调为蛋黄液，把鲜虾倒进翻拌备用。

3.炒菜锅下油热，下鲜虾煸炒。

4.蛋黄液凝住鲜虾后，放苋菜同炒，待韭菜炒熟.加盐、淋芝麻油.搅拌均匀出锅就可以。

作用与功效

虾仁韭菜炒蛋：带有挥发物的硫化丙烯，因而具备辛辣味，有推动胃口的功效。苋菜其根味辛，入肝经，彭中，理气，散瘀，叶味甘辛咸，温性，入胃，肝，脾经，彭中理气，散瘀，补虚，暖腰膝，补肾壮阳锁精。苋菜活血化瘀散瘀，行气降逆，温肾补肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制功效。苋菜含较高的胡罗卜素，在红萝卜等蔬菜水果处在淡旺季的初春，吃春韭至关重要。中医学觉得，苋菜味辛，温性，有温中理气，散血祛毒的作用。此菜带有丰富多彩的胡罗卜素，维他命C及钙、磷、铁等多种多样营养元素，有溫暖肾气的作用，是大家“尝春”时鲜菜肴，有益于孕初期试管胚胎、胎宝宝对维他命和矿物的要求。

因此 ，根据上边文章内容有关苋菜虾仁炒鸡蛋及其韭菜虾仁炒鸡蛋的做法的详解，许多人到掌握中，都早已知道如何去做苋菜虾仁炒鸡蛋了。尽管如同上边说的韭菜虾仁炒鸡蛋的做法那般是非常简单的，可是要在火灾下搞好苋菜虾仁炒鸡蛋還是不太非常容易的，这需要大伙儿的持续试着