蒜泥茄子的做法大全

四季豆针对我们大部分人而言全是十分了解的，由于在我们的生活起居中是能够 常常吃到四季豆的。茄子的做法有很多，而蒜泥茄子便是在其中的一种，可是有关蒜泥茄子的做法大全，了解的额人一般還是较为少的，由于针对大部分人而言，就算是会做蒜泥茄子，一般会的也仅仅一种作法罢了，对于蒜泥茄子的做法大全，一般全是不容易的。

蒜泥茄子能够 说成一道家常小炒，吃过蒜泥茄子的人应当都了解，蒜泥茄子的味儿還是较为重的，换句话说蒜泥茄子吃起來是很有味儿的，因此 很多人全是十分喜欢吃蒜泥茄子的。可是有的人由于蒜末的味儿原因，因此 一般是不要吃的。下边就而言说蒜泥茄子的做法大全。

一道一般的四季豆菜，拥有蒜末的添加，被滚热的油浇好，整道菜便会释放出极其诱惑的香气。茄子的营养也较丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维 生素及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。非常是维生素P的成分很高。维生素P能使血管壁维持延展性和生理作用，避免 硬底化和裂开，因此 常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

作法一

主要材料：四季豆300g、香莱30g、蒜30g

辅材：油适当、盐适量、生抽酱油适当、小辣椒适当、鸡精适当

流程

1.准备好原材料。

2.把四季豆切割成长条形。

3.把蒜用专用工具碾成泥。

4.炒锅里倒些水，水开后，火灾蒸5分鐘。

5.取一个小盘子，放进适当盐。

6.倒进一点生抽酱油。

7.添加一点温开水。

8.添加一点鸡精。

9.把搅拌均匀的调味品汁，淋在蒸熟的四季豆上。

10.再把蒜末浇上。

11.放入香莱和小辣椒，把油烧到九成热，淋在菜上边。

12.搞好后，盛装在好看的器皿内，会让你的菜大大加分哦!

小提示

压蒜末的情况下能够 加一点点盐，那样压出来的蒜末会较为有黏性，那样才香。

作法二

主要材料：四季豆2根

调味品：食用盐少量、醋适当、蒜适当、芝麻油少量、香莱适当

蒜末茄子的做法

1.四季豆清洗去蒂，放进炒锅中蒸十五分钟，晾凉;

2.蒜用压蒜器碾成泥，添加芝麻油、醋、盐调均匀;

3.香莱切末;

4.将四季豆和全部调味品放到一起翻拌就可以。

根据上边二种不一样的蒜末茄子的做法的详解，坚信大部分人应当早已把握了大约的作法流程了，这一点针对我们之后的日常生活還是有协助的，由于终究喜欢吃蒜泥茄子的人還是有很多的。可是在上面的详细介绍中，我们还能够发觉一点，那便是蒜末茄子的做法实际上還是非常简单的，就算是不一样的作法，实际上实质上的差别并不算太大。