芝麻菜可以炒着吃吗

更新时间:2024-12-23 18:10:32 阅读: 评论:0

芝麻菜在我们平时日常生活仿佛并不普遍,因此今日网编就需要带大伙儿看一下芝麻菜的作用与功效,及其白芝麻菜怎么做才美味,也有芝麻菜的营养成分有什么。

芝麻菜的作用与功效

日常生活多吃蔬菜对身心健康有挺大的益处,那芝麻菜也是一种营养成分很高的蔬菜水果,下边就一起来看一下。

1.在养生药膳中芝麻菜是一种尚佳的防病蔬菜水果,常常服用有极强的防癌症攻效,可推动体细胞特异性。

2.有降肺气虚、利肺水等作用,对咳嗽痰多有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药材称作"金堂葶苈"。

3.芝麻菜的種子药用价值也有吐、健胃消食、有利排尿、消炎等功效。

4.能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便不通畅、润肺润肠作用等。

芝麻菜怎么做好吃

炒海芝麻菜

原材料:芝麻菜、蒜、植物油、食用盐、孜然粉。

作法:

1.大蒜瓣切成片;

2.热锅凉油,下大蒜进行爆香;

3.芝麻菜放进后快速煸炒;

4.起锅前和盐一起放少量孜然粉颗粒物。

拌凉菜芝麻菜

原材料:芝麻菜、醋、油辣子、麻椒油、大蒜、尖椒。

作法:

1.芝麻菜清洗沥干放进盘里;

2.尖椒切条、蒜拍末,盐、味精、麻椒油、芝麻油、辣椒油、红醋调为汁

3.将调好的汁倒进芝麻菜中,撒上尖椒丝、蒜泥就可以。

欧式芝麻菜水果沙拉

原材料:芝麻菜、烟薰培根肉、榛子仁、圆葱、青柠檬、苹果醋、芥末酱、植物油、盐、白胡椒粉。

作法:1.芝麻菜清洗滴干水,圆葱剁碎;

2.用1汤勺植物油进行爆香1/2个圆葱碎,添加烟薰培根肉,炒过熄火晾凉预留;

3.把榛子仁放微波炉加热里转50秒,取下等溫度稍降,用手搓掉外皮;用刀子榛子仁损坏预留;

4.把剩余的一个半圆葱碎放碗里,倒进2汤勺植物油,挤入一个半青柠檬的汁,加一茶匙的芥末酱,适当盐和白胡椒粉,充足搅拌均匀就变成水果沙拉调味酱;

5.把芝麻菜、培根肉、榛子仁碎混和在一起,吃的情况下再倒进水果沙拉调味酱,搅拌均匀就可以。

芝麻菜的营养成分

含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对羟基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、磷酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、绵白糖、山梨糖、乳清蛋白、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇及其钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。

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