茼蒿的吃法

茼蒿菜是归属于蔬菜水果的一个种类，因此 它的营养成分中带有身体所需要的维他命的成分。但是不一样的作法也是会改变食材的营养成分，由于里边会加上一些本人钟爱的食物，那样制做出去的制成品便会加上这种食材的营养成分。可是显而易见，它的营养成分是提升的，因此 学好茼蒿菜的多种多样食用方法是十分有利的。

食材展现出去的种类，意味着它应用到的什么食物类的食材，那样就可以清晰了解我们服用这食材能够 协助我们补充哪一方面的营养成分。最先需要做的便是掌握这种食材的特性特点。那麼茼蒿菜的食用方法究竟有什么呢?

茼蒿菜鸡蛋饼

原材料

1：茼蒿菜一小把150，清洗预留。2：生鸡蛋2个，中筋粉1/2杯，盐2/3汤匙，黑胡椒粉1/6汤匙，鸡精粉1/4汤匙，水1/2杯。3：芝麻油1汤匙。4：植物油或别的素油4一茶匙。

注：1杯=240ml，1一茶匙(1T)=15ml，1汤匙(1t)=5ml。

作法

小号火锅装一大半锅水，置炉上开火灾，煮沸。放进茼蒿菜烫10秒，捞起来沥水后，切小傅放一盆里，随后放进全部2料，搅拌均匀。随后放进3料芝麻油翻拌。不沾锅置炉上开低火，放进1一茶匙油，油烧放进四分之一的面浆，双面煎黄就可以，趁着热食。

茼蒿菜豆腐卷

原材料:油豆皮6张，茼蒿菜250G，水豆腐半个，味精1汤勺，白胡椒粉1/4汤勺，油1汤勺

作法

1、先将茼蒿菜和水豆腐自来水焯一下，捞起来沥干水份，切割成沫状。添加味精，白胡椒粉，翻拌。2、再将一张耳光大的油豆皮，刮平，加入适量茼蒿菜水豆腐，叠成卷。3、最终拿平锅，加点油，把卷码上，文火至两面近焦就可以。

小技巧

1、不必加盐哦，要不清爽的菜味就遮盖了。2、卷的情况下，一定要包起来两边要不容易漏出的。

茼蒿菜煮小肉

原材料主要材料：茼蒿菜150克，猪瘦肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅材：枸杞10克，调味品：食用油15克，姜5克，盐2克，鸡精1克，白糖3克，味精1克

作法

1.茼蒿菜去黄叶，清洗;2.猪瘦肉切一片;姜削皮清洗切条;3.鸡腿菇切一片，清洗;4.枸杞子用开小水泡洗干净;5.锅内倒进沸水，放进茼蒿菜稍煮一会儿马上捞起来;6.另出锅下油烧开，放进姜片炝一锅;7.锅内倒进适度的水，放进鸡腿菇片、枸杞子煮沸;8.再放进猪瘦肉片、茼蒿菜，添加盐、鸡精、白砂糖、味精煮开就可以。

小技巧

健康提示：

1.我们在涮火锅常常吃茼蒿菜，由于这种植物能推动基础代谢，降低人体脂肪沉积。2.猪瘦肉脂肪率低，吃荤且只吃猪瘦肉也是减肥瘦身解馋解饿的一个小秘决哦!

食物相克：

枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。

上边详细介绍了三种服用茼蒿菜为关键原材料制做出去的食用方法。一种是茼蒿菜鸡蛋饼，它里边提升了鸡蛋营养也有小麦面粉的营养成分，因此 服用它能够 协助我们合理的开展消化吸收作用，不容易导致食材的沉积。第二种是茼蒿菜豆腐卷，这里边加上了豆腐的营养，最终一种是茼蒿菜煮小肉，提升了肉的营养成分。