铁板牛肉的做法大全

铁板牛肉针对绝大多数人而言应该是较为了解的，由于在大伙儿平常的日常生活里边是常常可以吃到铁板牛肉的。而一般人品尝到的不锈钢板牛肉做法全是不一样的，这也就间接性证实了铁板牛肉的做法大全是许多的。不锈钢板牛肉做法实际上并不会太难，要是知道有关的流程，一般人全是能够 学好的。

铁板牛肉的关键食物便是牛羊肉，可是每个不一样的铁板牛肉所需要的火锅配菜是不一样的，这也是决策每个铁板牛肉的味儿的根本所在。铁板牛肉在许多饭店里边都是有售卖，可是总体而言，還是这些西餐店做的铁板牛肉较为美味一点。下边就而言说铁板牛肉的做法大全。

铁板牛肉

主要材料：牛羊肉300克

辅材：四季豆适当、圆葱一个半、蛋清1个

调味品：食用油20ml、食用盐2克、米酒1/2汤勺、生抽酱油1/2汤勺、黑胡椒粉少量、白砂糖1克

1.将牛羊肉切成片后，用鸡蛋清、米酒少量、黑胡椒粉碎粉、植物油少量腌渍5分鐘

2.四季豆择洗干净，绰水(水里放少量盐)

3.圆葱清洗，切条

4.将生抽酱油、米酒、白砂糖、盐、黑胡椒酱调为碗汁

5.炭火烤肉热备用

6.热锅凉油下小肉滑炒至掉色，放圆葱、四季豆煸炒，淋上碗汁，煸炒匀称，起锅倒在不锈钢板上。

椒麻铁板牛肉丝

原材料

牛肉丝250克是，西红柿丝40克是，辣椒丝40克是，尖椒丝40克是，圆葱丝40克是，姜片20克是，花椒粒5克是，沙拉油2一茶匙，盐1/2小勺，味精粉1/2小勺，糖1小勺，酒酿1一茶匙，辣酱1小勺，辣椒面1/4小勺，水60cc，水1一茶匙，沙拉油1一茶匙，胡椒粉1小勺，酒酿1一茶匙

作法

1.将全部腌制料翻拌后，放进牛肉丝拌打成彻底收料汁进味预留。

2.将西红柿丝、辣椒丝、尖椒丝放进开水中以火灾汆烫至熟，捞起来控干预留。

3.将全部的调味品翻拌成调味酱预留。

4.取一炒菜锅烧开，添加沙拉油，先放进圆葱丝、姜片、花椒粒以小受欢迎香，依次再添加做法1的牛肉丝、做法2烫熟的西红柿丝、辣椒丝、尖椒丝及做法3的调味酱，改以火灾迅速炒至进味匀称就可以。

鲜奶油铁板牛肉

原材料

沙朗牛羊肉2片，圆葱1/4个，西红柿1/4个，大蒜4个，黑胡椒1/2汤匙，鲜奶油1一茶匙，盐1/2汤匙，糖1/4汤匙，绿豆淀粉1/2汤匙

作法

1.将沙朗牛羊肉切割成1厘米立方米小傅，入锅中以低火煎至5分熟预留。

2.圆葱切片、大蒜切成片、西红柿切片预留。

3.在锅内放进500cc的植物油，将大蒜放进，以文火炸至金黄色，依次放进圆葱、西红柿以文火略炒，再添加调味品与牛羊肉丁，以低火快炒1分鐘，添加绿豆淀粉水淀粉勾芡盛入烧开的不锈钢板中就可以。

根据针对铁板牛肉、椒麻铁板牛肉丝及其鲜奶油不锈钢板牛肉做法的详解，坚信大部分人都早已了解了这三种不一样的不锈钢板牛肉做法，在掌握当中，我们另外还能够发觉，这三种作法尽管不一样，可是关键還是火锅配菜的不一样，对于实际的作法流程层面确是十分相似的。