糯米面的做法

在我国,大家能够服用的米类是有好多好多种的,像经常吃的稻米,小米,小黄米,檽米.可以说每一种都是有它自身的口味和作法.自然每个米的主要用途也是不一样的.像稻米是大家平时关键吃的正餐,而小米大量的是用于煮粥,小黄米大家会用它制成黄米面随后制成各种各样点心,或是立即用小黄米做黄米饭来吃.

檽米更普遍的食用方法便是用于包粽子,自然檽米不可能只这一种食用方法的.很多人还会继续将檽米制成糯米面,用于制成各种各样好吃的小吃.那麼作法都有什么呢?

粘米粉别称:糯米面.水磨糯米粉是以绵软、韧滑、香糯而而出名,它能够制做汤团、元宵节这类食品和家庭小吃.带有维生素b21、维生索B2、蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b3及木薯淀粉等,营养丰富,为清补健壮食品.

1、把江米面白面粉酵母粉翻拌.

2、用110Ml冷水生成面糊儿.

3、把洗脸盆里引入冷水,随后把和好的面糊儿侵泡在清水槽里,开展慢速度发醇.

4、把销售市场买来的红豆馅里添加30克老红糖,因为商场里买的红豆馅很松没法制做炸糕,因而要解决一下

5、再往红豆馅里添加30克干炒面粉.

6、混和翻拌预留.

7、把发醇好的面糊儿盆内的冷水滗出.

8、再再次揉一遍面糊儿.

9、随后从面糊上揪一块适合尺寸的面剂子,包好包馅便刚开始下油锅开展炸制,要冷油入锅,炸糕浮上来后用五成热的水温炸好才行.

10、麻团儿的做法是,包好包馅后,表皮粘满白芝麻,也是冷油入锅炸好就可以.

以上便是为大伙儿详细介绍的作法,坚信大家都了解应该怎么做了吧.由于檽米本身的黏性,因此很适合做一些点心的,像经常吃的麻团驴打滚全是用糯米面做的.