鸡骨草煲瘦肉

鸡骨草又称为广州市相思子，是豆科植物相思子属的一种植物。在中国的华南区有较普遍的种植，鸡骨草具备清热祛湿、益胃健脾胃的作用，在春夏季湿冷的时节经常用于熬汤，以做为饮食疗法。鸡骨草的種子是有害的，因此在服用时，一定要切除豆荚，不然会造成使用人比较严重的中毒了。

用鸡骨草煲猪瘦肉是一道十分普遍的汉人养生药膳，针对亚急性黄疸型肝炎和急性胆囊炎、胆结石病人有很好的药力，下边就来给小伙伴们介绍一下鸡骨草煲猪瘦肉的具体方法，促使大伙儿能够亲自动手尝试做一做，这家常小菜被百度收录在《中国益寿食谱》中，具备降火养肝，消除胆结石的功效。

肯定是健康食谱，味儿咸香，主要是采用煮的烹制技巧制做。最先提前准备食物，在其中主要材料需要3两的生猪肉，这儿要纯瘦的生猪肉。辅材包含一两鸡骨草和一两枣，这儿说的是干枣一两，如果鲜红枣份量要翻倍。除此之外，需要提前准备3克的盐和1克的鸡精做为调味品。实际的制做流程以下：

将鸡骨草和干红枣冷水清洗放到一旁预留，随后用冷水将猪瘦肉清理干净，切割成小的猪瘦肉块，随后将切完的猪瘦肉块和清洗的鸡骨草和干红枣一同放进锅中，往锅中添加适量的冷水，随后调至火灾烧开，等各食物基本煮开后，改成文火换句话说是慢火，再再次煮上一个钟头上下。

随后，添加盐和适当鸡精做为调味品，搅拌均匀后，就可以熄火起锅了，随后去渣服用。这儿需要特别提示大伙儿留意一点的是，鸡骨草与同科属的毛相思子在外形上极其类似，但毛思念的叶片很大一些，毛较多，味较甜，二者的作用彻底不同样，因此干万不能搞混在一起应用。