鸡蛋西红柿打卤面

生鸡蛋是一种带有许多蛋白和矿物的食物，它是我们日常生活关键用于补充人体需要的营养元素服用的。番茄这类食物因为带有许多的硅元素和别的营养元素，针对我们养颜美容是十分合理的。假如我们吧这二种食物用于制做鸡蛋西红柿炝锅面，坚信大家会喜爱它的味儿的，建议试着一下。

针对鸡蛋西红柿炝锅面的做法是非常简单的，我们要想学习培训它的做法要是我们在哦平常提前准备一些鸡蛋西红柿就可以跟随文章内容的作法来学了，坚信大家迅速便会会做出去的。

食谱作法：

1.把清洗的番茄去蒂再切小傅。之前，我是切片来炒。但之后我发现了滚刀块炮制，实际效果更强，更有益于番茄出汁儿，捣烂状。我们这款西红柿鸡蛋打卤面要的是那不用番茄沙司却很浓厚的口味。

2.生鸡蛋粉碎搅拌。热锅加点油，油烧后倒进鸡蛋液，爆锅成橙黄色后铲出预留。假如喜爱嫩点的炒蛋，就需要把生鸡蛋用搅蛋棒或是木筷多鞭打成粘状，随后炮制时用筷子来画圈里拌和着炒，那般，炒出去的生鸡蛋，口味较为嫩。

3.假如锅中也有底油，就用中国的底油。要是没有了，就此外做热锅，倒进一点点油，用葱段炝锅，随后把番茄装进去煸炒一会。假如想更营养成分，能够添加点木耳。也很好吃。用铁铲压一压番茄，把番茄煸炒损坏，汁都挤压成型出去，成番茄糊状最好是。喜爱色调深的，能够加一勺生抽，味儿更浓醇。

4.加生鸡蛋混和。放水,量要略微多一些,由于要做卤料。闷煮番茄到六至七成烂时,添加已炒好的生鸡蛋,再次闷煮,直至番茄烂了,料汁成通鲜红色，放盐加味精出锅。

5.煮面的全过程中还记得要更放一点盐，如果是夏季吃能够捞出来后放到凉白开水里浸冷，那般做还可以防止鲜面条粘到一起。冬季吃锅挑的就行，面兴于碗中，上边浇上鸡蛋西红柿卤,喜爱香莱或是小葱的能够撒上点香莱末、葱末出香味,吃时搅拌均匀。

食谱小提示：

我们的炝锅面沒有加番茄沙司，就能十分浓厚，保证每一根鲜面条上面裹满了很厚浆汁，吃起來丰富多彩。这一美味可口不容易的关键因素便是要把番茄煸炒碾成泥，那样，料汁才会浓厚，口味才会更好。做出去的是正宗的番茄鸡蛋打卤面并非清汤挂面的番茄鸡蛋汤面!

有关文章内容详细介绍的鸡蛋西红柿打卤面的做法，我们建议大伙儿能够学好它的作法，那样针对我们改进亲人的口感是有协助的，并且我们每日都服用白米饭是有点烦的，适度的服用一些鲜面条能够让我们食欲变的更强，期待大家能够试着一下它的作法。