牛角面包的做法

说到可颂面包，喜爱西餐厅的盆友一定都很了解，实际上它便是译中样子像水牛角的奶油面包卷，味儿甘甜浓厚，很受大伙儿的热烈欢迎。如今就来给小伙伴们介绍一下水牛角面包的制作方式 ，是大伙儿有时间还可以亲自动手来试着者制做一下可颂面包，主要是根据烤的加工工艺，难度系数很低。

算上提前准备的時间一共要好多个钟头，可是用在烹制上的時间不上半小时。做可颂面包的主要材料是面包粉，需要3两，辅材有面糊4两、生鸡蛋1个、牛乳1两、芝麻适当。除此之外，还需要小量食用盐、1两白砂糖、一勺子发酵粉、1两无盐黄油做为调味品。将各种各样原材料和面团混和在一起。

揉做成一个大的光洁的面糊，遮盖上保鲜袋，使其醒上半小时，随后将面糊匀称分为6、7块，揉圆后再盖上保鲜袋醒上10分钟。将每一个小面糊各自揉成型，相近红萝卜的模样。再将其先后略微挤扁一些，拉着细的一端，用擀面棍将面糊擀开擀长。把擀好的面片翻过去。

在宽的一头的正中间切一个小口子，将接口处往下开启，卷起来，留意将底部压在底端，避免 烤制时爆掉。把两边轻轻地搓细，向内弯曲水牛角样子。取来烘烤盘，将烘烤盘下铺好锡箔纸，把做成形的吐司面包放到烘烤盘里，在醒上半小时。随后将小烤箱，此外，把可颂面包的表层。

匀称的涂上蛋清粉，在中间撒一些芝麻，这时候电烤箱也加热好啦，将盛满吐司面包的烘烤盘置放到中高层，180度，调至左右火，直到烤10分钟后，取下来刷上融化了的无盐黄油，随后再度将烘烤盘放进电烤箱，持续烤上5分鐘上下，再度取下依然刷一层无盐黄油，最终再烤上5分鐘就完成了。